Nella settimana n°45 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 56 (10 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

Il problema delle nutrie ha raggiunto dimensioni non più sostenibili in ampie zone del territorio italiano in particolare la Pianura Padana, la costa adriatica sino all’Abruzzo e le coste tirreniche sino al Lazio.  Il Ministero della Salute e quello delle Politiche agricole, con una nota interministeriale, hanno dichiarato che le nutrie appartengono alla stessa categoria di topi, ratti, talpe. Insomma, non sono più fauna selvatica, quindi protetta.

Le frodi alimentari di nuova concezione pongono sfide inedite perché spesso vengono usate sostanze poco note dagli effetti tossicologici sconosciuti. Un articolo pubblicato su Food policy mette in luce questi aspetti.

Un vero bando sulla vendita di Energy drink ai minori di 18 anni: questa la proposta shock della Lituania, già divenuta legge la scorsa settimana. E' il primo paese al mondo a introdurre tali restrizioni. La Lituania prende atto dei dati diffusi da Efsa l'anno scorso: un 68% di adolescenti tra i 10 ed i 18 anni beve energy drink abitualmente.

Una consultazione pubblica del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali permette a consumatori, produttori e operatori dell’alimentare di esprimere la loro opinione. Basta andare sul sito e compilare un questionario composto da 11 domande che riguardano soprattutto l’origine e la tracciabilità degli alimenti.

Le condizioni di crescente complessità delle filiere alimentari della carne, insieme alla necessità di garantire uguali condizioni di allevamento e commercializzazione alle imprese, sono alla base di una rinnovata attenzione delle istituzioni UE su alcuni agenti zoootici.La Commissione si è pertanto occupata recentemente di Trichinella spiralis: il più piccolo nematode parassita dell'uomo, che una volta penetrato per via alimentare nel corpo umano si insinua nelle fasce muscolari, provocando una serie di sintomi, ma spesso infettando anche in modo asintomatico.

Sono in rete e si possono scaricare le relazioni presentate durante la decima edizione di Sicura 2014 tenuta a Bologna l'11 novembre. Nel corso delle sessioni è stato presentato anche un manuale sul controllo ufficiale che focalizza l'attenzione sui prodotti venduti nei negozi etnici.

Nella settimana n°44 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 53 (otto quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: corpo estraneo (frammenti di metallo) in prodotti di pasticceria surgelati dalla Francia; mercurio in pesce spada congelato dal Portogallo.

L'EFSA ha valutato i criteri per progettare attività di sorveglianza dei patogeni di origine alimentare in animali, mangimi e alimenti destinati all’uomo, quando vengono applicate metodiche di tipizzazione molecolare. Gli esperti hanno inoltre esaminato i requisiti per una raccolta e analisi armonizzate dei dati. L'utilizzo di dati confrontabili è fondamentale per poter effettuare analisi congiunte, ad esempio per confrontare le tendenze nel tempo nelle varie aree geografiche.

L'Agenzia francese che si occupa di sicurezza alimentare pubblicherà entro la entro fine dell'announo schema semplificato di etichettatura a semaforo più evoluto di quello inglese che a fianco di nutrienti critici come sale e zuccheri, presentano  anche di positivi e fondamentali, come proteine, sali minerali e vitamine.