Una notizia interessante: ricercatori come Susan Jebb, professore a Oxford di nutrizione e ingaggiata da Coca Cola per alcuni studi clinici sulla perdita di peso- avrebbero assunto una posizione critica rispetto ai finanziatori, suggerendo al governo britannico una vera e propria tassa sullo zucchero.

 Il 4-MEI, indicato in Europa come E150c ed E150d, è un colorante artificiale aggiunto per motivi estetici, classificato cancerogeno ad alte dosi Si riaccende, negli Stati Uniti, la discussione sul caramello artificiale, il 4-metilimidazolo o 4-MEI (chiamato anche 4-MI e presente in due coloranti usati in Europa e classificati come E150c ed E150d). La sostanza viene aggiunta ad alcune bibite e alimenti per motivi estetici, in sostituzione del caramello naturale, anche se è indicata come “possibile cancerogeno” dall’International Agency for Research on Cancer (IARC) di Lione.

Studio della Georgia State University. Presenti in molti alimenti come gelati, integratori, piatti pronti e prodotti senza glutine, avrebbero conseguenze serie sulla nostra salute.

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha effettuato un’analisi sui rischi e sui benefici legati al consumo di pesce e di molluschi, in relazione al numero di porzioni consumate ogni settimana. L’analisi si è concentrata sui nutrienti e sui contaminanti presenti nei pesci come gli omega-3 e il metilmercurio (forma di mercurio accumulata da pesci e frutti di mare, particolarmente tossico per lo sviluppo del sistema nervoso nel feto e nel bambino piccolo).

I membri del Parlamento Europeo (Comitati agricoltura e ambinete, e sicurezza alimentare) in un'audizione pubblica hanno ribadito la loro forte opposizione all'utilizzo di animali clonati per fine alimentari. Come proposto dalla Commissione nel 2013, la bozza delle due direttive ha lo scopo di proibire la clonazione di bovini, suini, pecore, capre e cavalli e sospendere l'immissione sul mercato di carne e prodotti a base di latte derivati da animali clonati.

In seguito all’applicabilità, a partire dal 13 dicembre 2014, del regolamento UE 1169/2011, sono sorte, tra gli addetti ai lavori, delle perplessità in merito all’estensione dell’obbligo, per gli OSA, di fornire le informazioni relative agli alimenti al consumatore finale anche quando questo si presenti sottoforma di collettività.La Regione Piemonte ha emanato una nota di chiarimento (Prot.N.1935/A14060 del 04/02/15), nella quale sono fornite indicazioni per ottemperare alle prescrizioni del regolamento.

Il report si riferisce a 796 stipiti di Salmonellla Enterica isolata da pazienti della Regione Emilia Romagna nel periodo gennaio-dicembre 2014 e inviati al Centro di Riferimento Regionale Enternet

Nella settimana n°7 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 62 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: mercurio in pesce spada congelato dalla Spagna; presenza di norovirus in ostriche dalla Francia.Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: carcasse di bovini dalla Francia non idonei al consumo umano; glutine non dichiarato in etichetta di tavolette di ci

Il Parlamento europeo oggi ha approvato la proposta di indicare obbligatoriamente in etichetta l'origine della carne come ingrediente dei piatti pronti o surgelati, come ad esempio le lasagne, e dei prodotti trasformati.

Un quadro frammentato, con gli Stati membri dell’Unione che adottano ciascuno, nel rispetto della normativa quadro più generale, il regolamento 1935, proprie disposizioni circa la regolazione delle materie plastiche di contatto alimentare. Ma non solo: anche altri materiali, come inchiostro, carta, adesivi e gomma, pure destinati ad un qualche contatto con gli alimenti, non sono soggetti ad una completa valutazione del rischio armonizzata. Con possibili rischi residui per la salute dei consumatori.