In seguito all’applicabilità, a partire dal 13 dicembre 2014, del regolamento UE 1169/2011, sono sorte, tra gli addetti ai lavori, delle perplessità in merito all’estensione dell’obbligo, per gli OSA, di fornire le informazioni relative agli alimenti al consumatore finale anche quando questo si presenti sottoforma di collettività.La Regione Piemonte ha emanato una nota di chiarimento (Prot.N.1935/A14060 del 04/02/15), nella quale sono fornite indicazioni per ottemperare alle prescrizioni del regolamento.