Le allergie e le intolleranze alimentari possono condizionare la qualità della vita dei soggettiche ne soffrono e. in alcuni casi, possono essere pericolose per la vita stessa.Tuttavia le allergie e le intolleranze possono essere gestite attraverso la corretta informazione.

L’EFSA ha pubblicato un proprio parere scientifico sulla sicurezza della caffeina, nel quale si stima il quantitativo di consumo acuto e quotidiano che per la popolazione sana in genere non dà adito a problemi di sicurezza. Il parere tratta inoltre del consumo di caffeina assunta da qualsiasi fonte alimentare in associazione a esercizio fisico, e sui possibili rischi da consumo di caffeina associata ad alcol, ad altre sostanze che si trovano nelle cosiddette bevande energetiche e a sinefrina, sostanza sempre più utilizzata negli integratori alimentari.

Nella settimana n°20 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 43 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). Tra i prodotti distribuiti in Italia questa settimana non risultano esserci allerta.

Il Ministero della salute rende noto che, dopo una intensa trattativa sviluppatasi nell'ultimo anno le Autorità statunitensi hanno rimosso una serie di misure che limitavano fortemente l'export dei prodotti italiani a base di carne cruda stagionata verso il mercato americano.

Negli ultimi anni diversi esperti hanno espresso opinioni a dir poco sorprendenti sul ruolo fisiologico del colesterolo e soprattutto sulla prescrizione dei farmaci per ridurne le quantità in eccesso. In particolare hanno messo in evidenza che la “lotta” al colesterolo in realtà più che la prevenzione delle malattie cardiovascolari, si trattadi un vero affare per le case farmaceutiche di tutto il mondo.

Stessi sintomi della celiachia ma patologie diverse

In occasione di EXPO 2015, per consentire la presenza alla manifestazione delle varie culture alimentari dei numerosi Paesi partecipanti, la Commissione europea ha predisposto uno specifico Regolamento (Regolamento di esecuzione (UE) 2015/329) che permette di poter autorizzare per il consumo esclusivo all'interno dei padiglioni espositivi (con divieto di commercializzazione all'esterno) alimenti che rispettano i requisiti di sanità pubblica solo del Paese di origine.

Controlli, benessere animale e farmaci veterinari. Il Commissario Europeo alla Salute ha messo a fuoco gli orientamenti politici della nuova Commissione

In una risoluzione approvata martedì i deputati suggeriscono come migliorare l'assistenza sanitaria e in particolare come far fronte alla crescente resistenza agli antibiotici dell'uomo e degli animali, attraverso un utilizzo più responsabile dei trattamenti a disposizione e promuovendo l'innovazione.

Nella settimana n°19 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 65 (8 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: tracce di proteine del latte (allergene) in salsiccia affumicata dalla Romania; presenza di Salmonella spp.