Nella settimana n°23 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 63 (8 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: corpo estraneo (filo di 1,5 cm) in barretta di cioccolato dalla Germania; frammenti di vetro (molto piccoli) in vino dal Sudafrica.

Sono stati recentemente pubblicati i risultati conclusivi di uno studio realizzato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie sulla possibilità di allevare il suino pesante italiano evitando la rimozione chirurgica della coda (caudectomia). Nei suini la morsicatura della coda è un comportamento anomalo di difficile gestione, con conseguenze anche gravi sulla salute degli animali (ferite gravi, ascessi, piemia). La normativa comunitaria prevede che la caudectomia sia limitata quanto più possibile.

A Riga, il Parlamento europeo e la Commissione e hanno raggiunto un accordo informale sulle misure per prevenire e curare le malattie che possono essere trasmesse tra gli animali e potenzialmente agli esseri umani (zoonosi), come l'influenza aviaria o la peste suina africana. Una unica legge europea, già ribattezzata “Animal Health Law”, che fonderà diversi aspetti normativi ora frammentati e che promette un maggiore rigore nel contrasto alle malattie zoonotiche.

L'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco ha lanciato un'allerta alimentare. Negli alimenti per l'infanzia \"NutriniMax\" confezione da 500 ml e \"Infatrini\" confezione da 500 ml prima del consumo sono state trovate tracce di salmonella. I lotti in commercio avente n° 100 492 033 e 100505227 possono essere contaminati microbiologicamente e per questo motivo il produttore ha ritirato dai tutti i punti vendita i prodotti interessati ancora esposti sugli scaffali.

I fattori che influenzano il benessere delle vacche da latte nei piccoli allevamenti sono gli stessi che valgono per altri sistemi di allevamento, concludono gli esperti dell'EFSA. Il parere scientifico pubblicato oggi passa in rassegna una serie di informazioni sugli allevamenti di piccole dimensioni e propone uno strumento per valutare il benessere delle vacche.

la Corte di Giustizia dell’Unione europea si è pronunciata sul caso di un’etichetta di un infuso ai frutti chiamato «Felix avventura lampone-vaniglia» che sulla confezione raffigurava immagini di lamponi e di fiori di vaniglia, accompagnate dalle dizioni «infuso ai frutti con aromi naturali», «infuso ai frutti con aromi naturali – gusto lampone-vaniglia» e «solo ingredienti naturali». In realtà la bevanda non conteneva  ingredienti naturali derivati dalla vaniglia o dal lampone.

In attuazione del programma nazionale “Guadagnare Salute” finalizzato alla promozione della salute e alla prevenzione delle malattie croniche  il Ministero della Salute ha pubblicato i dati relativi ai  comportamentali dei giovani dai  6 ai 17 anni”. L’indagine rappresenta lo strumento nazionale per il monitoraggio dei fattori e dei processi che possono determinare effetti sulla salute degli adolescenti,attraverso la raccolta di dati  sui comportamenti ad essa. Alla rilevazione 2014 hanno partecipato 3.317 classi.

Nella settimana n°22 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 35 (3 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un caso: Salmonella infantis in polvere di radice di curcuma dalla Germania. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: presenza di tossina di Shiga, prodotta dal gruppo Escherichia coli, in carne bovina disossata e congelata dal Brasile.

All’aglio vengono attribuite numerose virtù benefiche ed il suo consumo alimentare viene ritenuto molto utile per favorire la circolazione ed anche come depurante. All’aglio è anche riconosciuta una attività antibiotica e rientra nei rimedi naturali per combattere alcune malattie infettive. Recentemente, in un articolo comparso il 15 maggio 2015, alcuni ricercatori hanno dato una spiegazione alla proprietà benefica dell’aglio nel ridurre il pericolo della aterosclerosi umana.

I mangimi composti prodotti con colture geneticamente modificate sono simili a quelli provenienti da coltivazioni convenzionali. È questa la sintesi di una review pubblicata sul Journal of Animal Science da due ricercatrici del dipartimento di genomica animale e biotecnologie dell’Università della California. Le autrici dello studio hanno preso in esame i dati sulla produttività e sulla salute degli animali da allevamento dal 1983, cioè prima