Due morti sospette in Gb e Francia, e' allarme dinitrofenolo.

“La divulgazione di informazioni fuorvianti – si legge nella nota del Ministero – oltre a rappresentare una grave inosservanza della normativa, può comportare ripercussioni negative rilevanti in termini di sicurezza alimentare”.

Sono il grande “assente” del regolamento sull’ “Informazione Alimentare ai Consumatori”- reg. 1169/2011 ovvero i grassi trans (TFA)- famigerati in quanto –sebbene chimicamente mono-insaturi- sarebbero dannosissimi per la salute umana.

L’impiego di nanotecnologie nel settore della sicurezza alimentare è una delle frontiere a cui le aziende stanno guardando con sempre maggiore interesse. La ricerca e lo sviluppo di nuovi nanomateriali potrebbe trovare applicazione in ambiti diversi, dal miglioramento delle proprietà sensoriali degli alimenti al prolungamento dei tempi di conservazione, con un potenziale vantaggio per l’industria alimentare e i consumatori. Questo richiede un’analisi approfondita dei rischi per la salute che potrebbero nascondersi dietro le nanotecnologie. Sono efficaci contro i patogeni?

Si aggrava ed espande il caso delle persone contaminate dal batterio della listeria, presente in gelati confezionati della ditta Blue Bell. Scoperto in marzo, in un primo momento il focolaio sembrava essere circoscritto a un ospedale del Kansas, con cinque ammalati, di cui tre morti nel periodo compreso tra il gennaio 2014 e il gennaio 2015. Ora il numero degli infetti accertati a dieci e l’inizio del focolaio viene datato al 2010, coinvolgendo anche Texas, Oklahoma e Texas.

La Commissione Europea ha ufficializzato la revisione del processo decisionale in materia di OGM nell'Unione. Due giorni prima di autorizzare nuovi GM nell'Unione, la Commissione Europea- il 22 aprile scorso- ha ufficializzato un 'pacchetto' di azioni, adempiendo all'impegno di revisione della normativa applicabile all'autorizzazione degli OGM. Il pacchetto prevede due passaggi:1. una comunicazione della Commissione sulla revisione del processo decisionale in materia di organismi geneticamente modificati; 2.

Nella settimana n°17 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 68 (16 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

Il Parlamento, in una risoluzione approvata mercoledì, chiede alla Commissione di presentare una proposta per introdurre un'etichettatura su contenuto calorico per bevande alcoliche al più tardi nel 2016. I deputati chiedono anche una nuova strategia UE in materia di alcol, che si concentri sul consumo di alcol da parte dei minori e propongono di inserire, sempre sulle etichette dei prodotti, informazioni su rischi della guida in stato di ebbrezza e consumo durante la gravidanza.

Non è trascorso molto tempo da quando l’European Centre for Disease Prevention and Control (Ecdc) e l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) sottolineavano l’impatto che la resistenza agli antibiotici può avere sulla salute pubblica.Se questi sono i rischi, oggi tra gli imputati potrebbe comparirne uno in più alla sbarra. Secondo uno studio pubblicato recentemente su mBio, sembra infatti che anche i pesticidi possano essere correlati al problema della resistenza agli antibiotici.

Addio al passaporto per i bovini e bufalini: dal 1 maggio 2015 non sarà più obbligatorio da parte dei servizi veterinari delle Asl rilasciare il documento di riconoscimento all’atto dell’iscrizione dei capi alla Banca Dati Nazionale. Il sistema anagrafico messo a punto dal Ministero della Salute, riconosciuto pienamente operativo dall’Unione europea, ha consentito di eliminare, ai sensi della normativa comunitaria, l’obbligo di rilascio della documentazione cartacea per gli esemplari nati in Italia dopo il 1° maggio e movimentati sul territorio nazionale.