Il Ministero delle Politiche Agricole ha diffuso una circolare di chiarimenti sul nuovo sistema di etichettatura facoltativa delle carni bovine semplificata. Le informazioni facoltative devono essere oggettive, verificabili dalle autorità competenti e comprensibili al consumatore. Oltre ad essere conformi alle norme di etichettatura previste dal Regolamento 1169/2011.

In Africa, Asia e America Latina, il consumo di insetti fa parte della dieta alimentare di circa due miliardi di persone. In Europa pare esserci un interesse crescente verso questa pratica, con progetti industriali e di ricerca, nonostante la regolamentazione europea in materia, quella sui Novel Food, lasci aperti molti interrogativi e sia in fase di cambiamento.

Secondo i dati diffusi dall’Osservatorio nazionale alcol (Ona) dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss) l’Italia sta iniziando a registrare, dopo anni d’interventi, i risultati di salute pubblica auspicati e necessari per rendere lo stato di salute più controllato e migliorato ma soprattutto meno minacciato da un fattore di rischio temibile ma evitabile quale l’alcol.

Nella settimana n°15 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 49 (8 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: norovirus in ostriche dalla Francia ed eccesso di Escherichia coli in mitili mediterranei (Mytilus galloprovincialis) italiani.

La pesca sostenibile potrebbe iniziare direttamente al mercato eliminando o riducendo gli imballi non riciclabili o compostabili, come ad esempio le classiche cassette in polistirolo per contenere il pesce.

E' la prima volta che in Italia si sente la parola foodsharing: lo scambio di cibo. A Bari c'è un'associazione, \"Incontra\", che combatte da anni lo spreco di cibo e lo fa con una serie di progetti finalizzati a contrastare la brutta abitudine di buttare via gli alimenti buoni e non ancora scaduti.

L’ufficio europeo dell’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) ha pubblicato uno studio su come i prezzi possono influenzare le abitudini a tavola e favorire una dieta più sana, riducendo i costi sociali e sanitari delle malattie correlate a un’alimentazione scorretta. La regione europea dell’Oms comprende 53 Paesi e le statistiche sulle malattie non trasmissibili indicano la necessità di politiche efficaci a favore del cibo sano. Le malattie cardiovascolari, quelle respiratorie, il diabete e il cancro rappresentano il 77% di queste malattie e causano l’86% di morti premature.

La Commissione europea chiarisce: stabilimento produzione va sempre dichiarato se marchio induce a pensare una provenienza diversa. Questa la risposta a una interrogazione dell'eurodeputata Elisabetta Gardini  che chiedeva: “Intende la Commissione di chiarire cosa si intenda che debbano sussistere indicazioni obbligatorie dei paesi d'origine per i prodotti alimentari in tutti i casi in cui l'omissione di detta indicazione possa indurre in errore i consumatori, anche per ragioni sopra descritte?”.

Stop agli Ogm sul suolo russo. Il governo ha approvato la legge che vieta la coltivazione e la produzione degli Organismi geneticamente modificati nel territorio della Federazione Russa. La normativa impone il divieto di coltivazione e di allevamento di piante ed animali geneticamente modificati ed introduce procedure di controllo degli Ogm nell'ambiente ed il monitoraggio degli effetti di questi ultimi sugli esseri umani. Inoltre impone agli importatori di tali prodotti di effettuare determinate procedure di registrazione.

Il “porceddu sardo” termizzato andrà ad EXPO Milano 2015. Il via libera è arrivato con la firma, in data odierna, di un protocollo d’intesa tra Ministero della salute e Regione Sardegna.