Un'inchiesta del Senato Australiano che si concludera in novembre, sostiene che nel Paese si mangia carne halal o kosher senza informare i consumatori. La macellazione senza stordimento degli animali viene richiesta da musulmani ed ebrei per produrre carne da etichettate come halal e kosher. Tuttavia in Australia legalmente non è obbligatorio apporre questa informazione sull'etichetta.

Fagioli, lattuga, aglio, timo, finocchietto, coriandolo, fragole e persino fiori di nasturzio: si estende così a nuove sperimentazioni il progetto “Orto di Nemo”, iniziato due anni fa a Noli, sulla costa del ponente ligure, con la coltivazione di basilico in biosfere trasparenti poste tra i sei e dodici metri di profondità.

Partendo dai numerosi casi di epatite A da consumo di frutti di bosco surgelati crudi che hanno  interessato il nostro Paese, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie in collaborazione con l'Università degli studi di Parma, Observa – Science in Society, Facoltà di lettere e filosofia,l' Università degli studi di Catania e l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche, ha chiesto a giovani studenti universitari di partecipare alla progettazione di una campagna di comunicazione finalizzata a far conoscere e prevenire i rischi derivanti dall’epatite A.

A quasi quindici anni dall’entrata in vigore del REG. 178/2002, che ha istituito un sistema di allerta rapido per la notifica di un rischio diretto o indiretto per la salute umana, dovuto all’uso di mangimi o alimenti, finalmente il Ministero della Salute è orientato ad adottare un documento uniforme sulle procedure per il richiamo di prodotti alimentari non conformi ai requisiti di sicurezza alimentare.

La vendita di grilli, vermi e locuste come prodotti alimentari sarà autorizzata dal 2016 nei negozi in Svizzera. I produttori sono già ai blocchi di partenza. Ma alcune questioni rimangono aperte.

Nuove regole per le insalate in busta, minestroni o contorni pronti da cuocere, macedonie in vasetto. Si applicano le norme previste dal decreto attuativo dell'articolo 4 della legge n.77/2011 sulla preparazione, il confezionamento e la distribuzione dei prodotti ortofrutticoli di IV gamma, ossia quelli freschi pronti per il consumo.

I pesticidi neonicotinoidi applicati sotto forma di spray fogliari rappresentano un rischio per le api, conferma l'EFSA. L'Autorità ha pubblicato le proprie valutazioni sui rischi per le api da clothianidin, imidacloprid e thiamethoxam per tutti gli usi che non siano la concia delle sementi e il trattamento in forma granulare.

Nella settimana n°27 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 54 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

I risultati del progetto NANOLYSE, finanziato dall’UE e concluso nel 2013, stanno aiutando gli scienziati a sviluppare metodi di valutazione del rischio per rilevare nanoparticelle nel cibo.

La battaglia contro il formaggio senza latte finisce sul Financial Times. L'autorevole quotidiano britannico ha dedicato un articolo alla protesta sollevata dalla Coldiretti dopo l'invio all'Italia di una lettera di diffida da parte della Commissione Ue, che vorrebbe rimuovere il divieto di uso delle polveri. Per anni, l'Italia e Bruxelles hanno battagliato su come regolamentare la produzione alimentare e vinicola della terzo economia dell'eurozona.