Lo scorso 8 settembre, il Parlamento europeo ha adottato oggi con 529 voti a favore, 120 voti contrari e 57 astensioni, la Risoluzione legislativa sulla clonazione degli animali allevati e fatti riprodurre a fini agricoli.

Il Ministero della Salute fa un passo avanti verso la certezza legale. Dopo anni di incertezze, e con una piena responsabilità però nella gestione del rischio (risk management) – e quindi negli aspetti di autorizzazione di prodotti alimentari che potessero essere definiti “senza lattosio” o “a basso contenuto di lattosio”, la Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della nutrizione ha pubblicato una nota esplicativa.

Una decisione appena presa dal Dipartimento dell’Agricoltura statunitense potrebbe costituire un punto di svolta per l’allevamento delle carni vendute al dettaglio.

Attenzione ai falsi miti nel rapporto fra cibo e mente. L’alimentazione non è causa di disturbi psichiatrici: col cibo spazzatura non si sviluppano malattie mentali, e le malattie mentali non si curano con la frutta. A denunciare un vero e proprio elenco di falsi miti e di semplificazioni che spesso si accompagnano al rapporto fra cibo e mente è l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.

Da incolore a blu scuro se la temperatura supera i 4 gradi centigradi. È la smart tag (etichetta intelligente) che cambia colore col variare della temperatura e segue passo dopo passo il percorso di un alimento (latte, yogurt, formaggi, solo per citarne alcuni) garantendo la sicurezza legata alla corretta temperatura di conservazione dei cibi freschi.

Il ministro dell’Agricoltura, d’intesa con i ministri dell’Ambiente e della Salute, ha notificato alla Commissione europea la richiesta per il divieto di coltivazione, su tutto il territorio italiano, degli Ogm autorizzati a livello europeo. La richiesta è stata fatta in base alla nuova direttiva europea 2015/412 dell’11 marzo 2015, che consente agli Stati membri di vietare al proprio interno la coltivazione degli organismi geneticamente modificati.

Nella settimana n°39 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 48 (4 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un caso per fenilalanina non dichiarata in birra con soft drink dalla Germania.

Il Centro Nazionale di Referenza per le Salmonellosi (CRNS) ha completato il primo circuito 'interlaboratorio' che coinvolge i laboratori privati che hanno presentato richiesta di partecipazione. Alcuni di questi hanno ottenuto risultati \"non soddisfacenti\", fa sapere il Centro alle Direzioni Generali di sanità animale e della sicurezza alimentare, che in proposito hanno scritto ai Servizi Veterinari regionali e alle organizzazioni avicole.

Aethina tumida è un coleottero parassita degli alveari, esotico nell’intera Unione europea, in grado di determinare notevoli danni, dal consumo delle scorte di polline e miele fino ad arrivare alla distruzione dell’intera covata. Il 16 settembre 2015 è stata confermata la presenza di adulti ed una larva in un apiario sito nel Comune di Taurianova (RC). L’apiario era costituito da 32 famiglie formate all'inizio di agosto e destinati all’impollinazione del lampone. Delle 32 famiglie presenti e visitati, otto sono risultati infestati.

 Una ricerca condotta dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha indagato quali specie di Vibrio in grado di causare enteropatie siano presenti nei crostacei maggiormente commercializzati nella regione Veneto. Tra febbraio 2011 e luglio 2013, al Mercato Ittico all’ingrosso di Venezia sono stati raccolti 143 campioni, di cui 81 freschi e 62 congelati, delle specie di crostacei maggiormente consumate in Veneto: gamberetti, gamberi grigi, cannocchie, scampi e granchi.