L’Agenzia Europea per i Medicinali (EMA) ha pubblicato la V relazione sui dati di vendita dei medicinali antimicrobici ad uso veterinario in Europa. Il documento mostra, per il periodo 2011 – 2013, una riduzione della quantità di antimicrobici venduti che si aggira, nel complesso, attorno all’8%. Tra i Paesi che hanno fatto registrare una diminuzione delle vendite spicca l’Italia, dove la riduzione è cresciuta dal 13% del 2011 al 20% nel 2012 fino al più incoraggiante 29% nel 2013.

Nella settimana n°41 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 58. Tre di queste sono quelle inviate dal Ministero della salute italiano. L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia non comprende casi di allerta gravi, mentre per le informative dei prodotti che non implicano un intervento urgente troviamo una segnalazione per istamina in filetti di tonno pinna gialla (Thunnus albacares) refrigerati.

Gli integratori alimentari progettati per contrastare malattie legate all’età come l’Alzheimer potrebbero migliorare drasticamente la qualità della vita di milioni di europei.

Un grano molto antico, noto come “piccolo farro”, pur essendo un cereale che contiene glutine potrebbe essere adatto a prevenire la celiachia.

Con il voto finale di ieri, la seconda parte della Costituzione italiana, basata sull'impianto federalista introdotto nel 2001 (Legge costituzionale 18 ottobre 2001, n. 3) è stata modificata sostanzialmente nel suo Titolo V.

Eurobarometro, solo 40% capisce significato di 'consumare entro'.

L'EFSA ha affrontato la questione per i potenziali vantaggi derivanti dall’uso degli insetti per l’alimentazione umana e animale. Il documento definisce un profilo di rischio e individua i potenziali pericoli biologici e chimici, ma anche i problemi per le persone allergiche e ambientali.

Nella settimana n°40 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 48 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un caso di norovirus in ostriche vive provenienti dalla Francia. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: uso non autorizzato di colorante (E127 – eritrosina) in flan all’aroma di fragola dal Marocco; pane di segale dai Paesi Bassi infestato da muffe.

“Permesso! Mi scusi!”, grida un uomo mentre spinge un grande carrello con cassette impilate di pesce fresco attraverso una folla riunita sul molo del porto di Fiumicino, a mezz'ora da Roma. Un peschereccio dopo l'altro attracca in rapida successione per scaricare il pescato del giorno - un via vai di uomini che passano casse di gamberi, di sogliole, di sardine e calamari dalla barca a riva.Sono il pescato della Zona di Pesca FAO 37.1, nota anche come Mediterraneo occidentale, che copre le isole Baleari, il Golfo del Leone, e la Sardegna.

Questo studio osservazionale durato ben 13 anni, su un’ampia coorte di popolazione (37.776 uomini e 32.805 donne svedesi), ha messo in luce che il consumo regolare di uova, purché non superi le 6 unità a settimana, non si associa ad aumento del rischio di infarto miocardico, di ictus ischemico o emorragico, ma anche di scompenso cardiaco.