La percentuale di campioni non conformi, lo 0,31%, è paragonabile alle cifre dei sei anni precedenti. Si è avuta una non conformità lievemente maggiore per alcuni medicinali veterinari (stilbeni, agenti antitiroidei, beta ‑ agonisti, carbammati e piretroidi), e per agenti inquinanti come metalli e micotossine.

Nella settimana n°46 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 60 (18 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende tre casi: istamina in filetti di tonno pinna gialla fresco (Thunnus albacares) dal Messico, attraverso i Paesi Bassi; soia non dichiarata in muffin dalla Francia; istamina in filetti di tonno pinna gialla congelati dalla Spagna.

L’agenzia per la sicurezza alimentare francese ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) ha pubblicato i risultati di un’indagine sui fattori di stress in colonie di api derivanti dall’utilizzo di pesticidi e di altri agenti infettivi. La ricerca si è svolta tra febbraio 2013 e luglio 2015 con la partecipazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie.

E’ un piccolo segnale, ma qualcosa sembra muoversi: i francesi infatti, dopo aver dato l’idea di dover capitolare sulle etichette “discriminanti” per alimenti “veri” e non semplicemente riformulati, stanno tornando sui propri passi. Infatti, in seguito alla definitiva approvazione -oltre un anno fa- dello schema inglese di etichettatura sugli alimenti preconfezionati con i colori “ a semaforo” per evidenziare il rispetto di presunte soglie di sale, grassi e zuccheri, anche i francesi sembravano voler adottare un approccio simile.

Il Food Veterinary Office (FVO) ha valutato i controlli ufficiali sulla produzione di carni separate meccanicamente in otto Paesi.Tali sistemi erano soddisfacenti nella maggior parte degli Stati membri visitati.Sono state tuttavia riscontrate carenze nell'applicazione della normativa dell'Unione europea (UE), fra le quali la possibile designazione fraudolenta o ingannevole di CSM ceduta ad altri operatori del settore alimentare ed etichettatura dei prodotti destinati ai consumatori finali dove la CSM è incorporata come ingrediente

Il gruppo di esperti ritiene che il ruolo della vitamina C nel funzionamento del sistema immunitario si applica a tutte le età, compresi i neonati e bambini piccoli (dalla nascita fino a tre anni di età). Il gruppo di esperti conclude che un rapporto di causa ed effetto è stato stabilito tra l'assunzione di vitamina C e la normale funzione del sistema immunitario.La popolazione target è lattanti e bambini fino a tre anni di età.

In Europa l’aspetto più critico riguarda la resistenza ai carbapenemi, che continua ad aumentare. L’Italia, insieme alla Grecia, è il Paese in larga parte responsabile per questo aumento della resistenza ai carbapenemi che riguarda soprattutto i ceppi di Klebsiella pneumoniae.

legumi, compresi tutti i tipi di fagioli e piselli secchi, sono una fonte economica, gustosa e molto nutriente di proteine ​​e micronutrienti vitali che può essere di grande beneficio per la salute e i mezzi di sussistenza delle persone, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. Questo è stato il messaggio dell'ONU in occasione del lancio dell'Anno Internazionale dei Legumi 2016,

Con regolamento (UE) 2015) 1905 della Commissione dello scorso 22 ottobre, è stato modificato l’allegato II del regolamento 183/2005 relativo all’igiene dei mangimi. I risultati finora raccolti dimostrano che non vi sono criticità particolari da contaminazione da diossine su oli e grassi qualora raffinati a scopo mangimistico, ed in ragione di tale consolidato storico, sarebbe opportuno diminuire la frequenza dei controlli al fine di non imporli sul 100% delle partite, come avviene oggi- e stabiliti dall'allegato II del regolamento (CE) n. 183/2005.

EFSA e gli Stati membri dell’UE hanno portato a termine la nuova valutazione del glifosato, una sostanza chimica ampiamente utilizzata nei pesticidi.