Il Ministero dell’Agricoltura francese ha confermato l’individuazione di virus influenzali ad alta patogenicità (HPAI) in almeno due allevamenti.

Le indagini di laboratorio  indicano che le caratteristiche genetiche del ceppo virale ad alta patogenicità H5N1 sono diverse da quelle del virus ad alta patogenicità del sottotipo H5N1 apparso per la prima volta in Europa nel 2005.
Sembra  che il ceppo virale ad alta patogenicità del sottotipo H5N1 rilevato in Francia  sia una mutazione, in un virus ad alta patogenicità, di una forma meno patogena già rilevata nell'Unione. 

Alcune etichette alimentari contengono informazioni sulla quantità di carboidrati presenti nel prodotto, ma non tutte. In entrambi i casi, fare la spesa e cucinare valutando correttamente il fabbisogno di insulina risulta davvero difficile per i pazienti diabetici.Questo potrebbe presto cambiare, cliccando semplicemente sullo schermo di uno smartphone.

Sul vino non c'è ancora l'obbligo di indicazione delle calorie in etichetta. Ma la Commissione Ue, sia pure con almeno un anno di ritardo rispetto ad altri alimenti normati a dicembre 2014 (con il regolamento europeo 1169/2011), intende dare un'accelerata alla questione, in verità ormai \"ciclica\", del valore nutrizionale da indicare chiaramente al consumatore sulla bottiglia. Dal 2016 questa informazione potrebbe diventare obbligatoria.

E' possibile - in base alla normativa europea - indicare sull'etichetta di formaggi e yogurt, ''prodotto con latte fresco''. Lo ha detto all'ANSA, Alexandra Nikolakopoulou, esperta del settore alla Commissione europea, in margine ai lavori del seminario ''Etichettatura d'origine nel settore alimentare, analisi a 360 gradi'', organizzato a Bruxelles.

Il Food Veterinary Office ha pubblicato un rapporto europeo sul benessere degli animali alla macellazione. Sulla base di audit in 13 Stati dell'UE, la relazione analizza l'efficacia dei controlli ufficiali per garantire che agli animali siano risparmiati dolore, angoscia o sofferenza durante l'abbattimento.

Nella settimana n°48 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 71 (19 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

Il Ministero della Salute ha pubblicato il  Gli aggiornamenti riguardano: - l'afta epizootica: notificato un focolaio dal Zambia, dove la malattia mancava dal 2012; - la bluetongue: Il sierotipo 8 è coinvolto in altri focolai notificati dalla Francia, quello 8 nel caso dei focolai diagnosticati in Croazia e Romania.

La frutta secca con guscio, indipendentemente dalla varietà consumata, si conferma tra gli alimenti fondamentali per migliorare i parametri lipidici plasmatici. Lo conferma questa metanalisi di 61 ricerche (42 randomizzate e 18 non randomizzate), su un totale di 2.582 partecipanti, che ha esaminato l’effetto del consumo di una quantità media di frutta secca di 56 g/die (da 5 a 100 g) per periodi variabili tra 3 e 26 settimane.

Il 20 luglio 2016 entrerà in vigore il Reg. 609/2013/UE che abrogherà la Direttiva 2009/39/CE sugli alimenti destinati ad una alimentazione particolare. La Direzione generale della sicurezza degli alimenti e della nutrizione ha reso noto che le indicazioni in uso sull’assenza di lattosio o il suo ridotto contenuto negli alimenti delattosati, classificati oggi come alimenti destinati ad una alimentazione particolare, sono destinate a confluire nelle informazioni disciplinate dall’art. 36 del Reg. 1169/2011/UE e che saranno armonizzate nella UE, presumibilmente dopo il 20 luglio 2016.

Alcuni ricercatori dell’università olandese di Wageningen guidati dal professor Atze Jan van der Goot hanno realizzato la prima bistecca completamente costituita da proteine di origine vegetale. Chi l’ha creata garantisce che il nuovo alimento abbia la stessa consistenza e le medesime proprietà nutritive della carne animale, con in più però, i benefici apportati dai vegetali.