Alcuni studi osservazionali hanno ipotizzato che sia una dieta complessivamente corretta (ad alto apporto di frutta e verdura, cereali integrali e pesce) sia il consumo di pesce di per sé, si associno in modo significativo alla riduzione del rischio di depressione. Il dato è confermato dalla metanalisi presentata, che ha valutato complessivamente 26 studi sull’agomento, condotti in tutto il mondo e pubblicati tra il 2011 e il 2014.

I dati epidemiologici del nostro Paese dimostrano chiaramente che la celiachia non è una malattia rara: nel 2014, infatti, in Italia risultano più di 170.000 celiaci diagnosticati, questo trend è in continua crescita e risultano ancora non diagnosticati più di 400.000 celiaci. Dopo 8 anni è stato definito, mediante accordo tra Stato e Regioni e Province Autonome, il nuovo protocollo di diagnosi e follow up per la celiachia pubblicato nella G.U. n.191 del 19 agosto 2015.

Nella settimana n°37 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 48 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia questa settimana non comprende allerte gravi, mentre per le informative dei prodotti che non implicano un intervento urgente troviamo: presenza di DNA di ruminanti in farina di pesce destinata a mangimi dalla Spagna.

I legislatori e i fornitori alimentari possono ora accedere liberamente a una nuova banca dati online per le coltivazioni GM, la quale potrebbe dimostrarsi preziosa per evitare i rischi sanitari correlati ai mangimi.

La Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione ha diffuso una nota esplicativa, che chiarisce, fra l'altro, che le indicazioni in uso sull' assenza di lattosio o il suo ridotto contenuto negli alimenti delattosati, classificati oggi come ADAP, sono destinate a confluire, a loro volta, tra le informazioni disciplinate dall' articolo 36 del regolamento (UE) 1169/2011 e saranno armonizzate a livello europeo.

L’Agenzia per la protezione dell’ambiente della California vuole che sulle etichette dei prodotti contenenti l’erbicida glifosato sia apposta l’avvertenza che si tratta di un prodotto cancerogeno.

Nel 2013 sono stati analizzati 9358 campioni di frutta, ortaggi, cereali, olio, vino, baby food e altri prodotti. Di cui 50 sono risultati non regolamentari, con una percentuale di irregolarità estremamente contenuta, pari all' 0.5%. Complessivamente, come per gli scorsi anni, i risultati dei controlli ufficiali italiani continuano ad essere in linea con quelli rilevati negli altri Paesi dell'Unione Europea e indicano un elevato livello di protezione del consumatore.

Di questo si parlerà il 23 settembre alle ore 11 a EXPO Milano nella settimana del protagonismo organizzata dalla Regione Emilia Romagna, a cura dell'Assessorato alle Politiche per la Salute, presso la saletta meeting, Palazzo Italia.Per chi soffre di allergie, intolleranze alimentari o celiachia i dubbi e le domande sull'alimentazione, quali sono i cibi giusti o quelli sbagliati oppure cosa leggere sull'etichetta sono all'ordine del giorno e non sempre si trovano risposte semplici, immediate o facilmente reperibili.In una recente ricerca sul rapporto fra alimenti e salute che ha coinvo

Approvato dal Consiglio dei ministri il ddl che contiene deleghe al Governo per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni di 6 regolamenti europei tra i quali il Regolamento (UE) 1169/2011 sulla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e direttiva (UE) 2011/91 sulle diciture o marche che consentono di identificare la partita alla quale appartiene una derrata alimentare.

Nella settimana n°36 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 53 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un caso: focolaio di origine alimentare (sindrome sgombroide) forse causato da bistecca di tonno crudo scongelata dalla Spagna.