Caffeina: l’EFSA ne stima il livello di sicurezza per il consumo
![](https://alimenti-salute.it/sites/default/files/styles/300x300/public/020309_300109_fb2_2.jpg?itok=fjSk5E-Q)
L’EFSA ha pubblicato un proprio parere scientifico sulla sicurezza della caffeina, nel quale si stima il quantitativo di consumo acuto e quotidiano che per la popolazione sana in genere non dà adito a problemi di sicurezza. Il parere tratta inoltre del consumo di caffeina assunta da qualsiasi fonte alimentare in associazione a esercizio fisico, e sui possibili rischi da consumo di caffeina associata ad alcol, ad altre sostanze che si trovano nelle cosiddette bevande energetiche e a sinefrina, sostanza sempre più utilizzata negli integratori alimentari.
Data di pubblicazione:
27/05/2015
Categoria Notizia: