Il 26 giugno è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto 26 maggio 2016, soprannominato \"Decreto salumi\", che modifica il Decreto 21 settembre 2005. Ecco quanto stabilito dalla nuova normativa per i prodotti di salumeria e due approfondimenti.

Nella settimana n°40 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi Rasff sono state 63 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

E’ legge: d’ora in poi si potrà usare legalmente il termine “birra artigianale”. In base infatti alle disposizioni contenute nella legge 154 del 28 luglio scorso (Deleghe al governo e ulteriori disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione e competitività dei settori agricolo e agroalimentare, nonché sanzioni in materia di pesca illlegale”), con birra artigianale si intende:“la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti che non ha subito né pastorizzazione né microfiltrazione”.

Nel Titolo IV Capo I, della legge 154 del 28 luglio 2016, è presente una parte dedicata alle norme di commercializzazione (e relativa denominazione di vendita) del pomodoro trasformato.

Sul menu ce n’è per tutti i gusti: pietanze salate, cibi grassi, alimenti dietetici e dolci più o meno calorici. Quello che sceglieremo dipende dai nostri geni. Almeno così sostiene uno studio dell’Università di Cambridge, pubblicato su Nature Communications, che ha individuato l’origine biologica delle nostre preferenze a tavola. L’irresistibile attrazione verso alimenti che trasudano grasso, per esempio, sembra dovuta a una mutazione del gene MC4R.

I potenziali effetti sulla salute del Partenariato transatlantico sul commercio e gli investimenti (Transatlantic Trade and Investment Partnership, TTIP). Un articolo scientifico pubblicato su Epidemiologia e Prevenzione

Dal 13 dicembre del 2016, entrerà in vigore la nuova normativa europea, che obbliga i prodotti alimentari a riportare in etichetta i nutrienti presenti, la loro quantità nonché il loro valore energetico complessivo. Pubblicata la guida del CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria.

Solo alcuni di questi materiali, come le materie plastiche e le ceramiche, sono stati completamente testati per la sicurezza e la salute pubblica. Altri materiali come vernici, smalti, inchiostri e adesivi non sono coperti dalle norme UE e devono ancora essere sottoposti a test.

Pubblicata una guida al riconoscimento ed alla prevenzione delle intossicazioni alimentari da tossine naturali: indicazioni al riconoscimento delle tossine naturali e informazioni su come comportarsi in caso di intossicazione e per la corretta gestione degli alimenti in ambiente domestico.

Attraverso il sistema d’allerta sugli alimenti RASFF è stato segnalato con la notifica 2016.0139 la presenza di una sostanza non autorizzata “Ephedra Nevalensis” in un integratore alimentare denominato XM+ Energy Mix proveniente dagli USA via Olanda. L’integratore risulta venduto attualmente on line tramite il sito http://drinkmoringa.se/zija-xm+-weightloss.php