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La passione per i cibi grassi è scritta nei geni

Sul menu ce n’è per tutti i gusti: pietanze salate, cibi grassi, alimenti dietetici e dolci più o meno calorici. Quello che sceglieremo dipende dai nostri geni. Almeno così sostiene uno studio dell’Università di Cambridge, pubblicato su Nature Communications, che ha individuato l’origine biologica delle nostre preferenze a tavola. L’irresistibile attrazione verso alimenti che trasudano grasso, per esempio, sembra dovuta a una mutazione del gene MC4R.

Data di pubblicazione: 
11/10/2016
Fonte: 
http://www.healthdesk.it/ricerca/passione-cibi-grassi-scritta-nei-geni
Categoria Notizia: 
Nutrizione