L'Istat ha pubblicato il nuovo report sui prodotti agroalimentari di qualità, che contiene dati ed elaborazioni su prodotti, operatori e superfici dedicate. I dati confermano che l’Italia è il primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg conferiti dall'Unione europea (269) principalmente nei settori: Ortofrutticoli e cereali (103 prodotti), Formaggi (49), Oli extravergine di oliva (43) e Preparazioni di carni (38). Le regioni con più Dop e Igp sono l'Emilia-Romagna e il Veneto, rispettivamente con 41 e 36 prodotti riconosciuti.

Il terreno si è mosso nella lotta contro la peste suina africana (ASF) dopo che gli scienziati in Scozia hanno usato l'ingegneria genetica avanzata per creare maiali ASF-resistente

Entro il 2030 il diabete sarà la settima principale causa di morte a livello globale ma una gran parte dei casi sono prevenibili con semplici interventi sugli stili di vita (dieta e attività fisica).Proprio alla lotta al diabete sarà dedicata quest'anno la giornata mondiale della salute che si celebra il 7 aprile.

Nella settimana n°12 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 63 (10 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

La Pan American Health Organization dell’Organizzazione mondiale della Sanità ha pubblicato una guida per aiutare i governi a distinguere gli alimenti freschi o industrialmente poco trasformati da quelli ultra-trasformati, in modo da essere in grado di adottare le misure necessarie per favorire una dieta sana da parte dei propri cittadini.

L'80% dei cittadini vorrebbe maggiori informazioni sui metodi di allevamento e il 43% sarebbe disposto a pagare di più per prodotti più rispettosi del benessere animale. Sono alcuni risultati emersi tra gli intervistati italiani nell'indagine 'Eurobarometro' sul benessere animale.

Durante il Consiglio dei ministri dell’Agricoltura dell’Unione europea del 14 marzo, l’Italia ha posto in discussione la questione dell’etichetta a semaforo, adottata a livello volontario dalla Gran Bretagna (contro la quale si sono schierati 15 paesi: Croazia, Belgio, Cipro, Spagna, Grecia, Slovenia, Portogallo, Lussemburgo, Bulgaria, Polonia, Irlanda, Romania, Germania, Slovacchia e Lettonia).

La produzione di cibo è la principale fonte di emissioni di gas serra, con il suo 31% del totale, superando il riscaldamento (23,6%) e i trasporti (18,5%), ma non tutti gli alimenti vi contribuiscono in ugual misura. Il maggior impatto è legato alla produzione di carne, responsabile del 12% delle emissioni totali, e ai prodotti di origine animale in genere (5% per i lattiero-caseari), mentre decisamente inferiore è il contributo della produzione vegetale.

Per minimizzare l’esposizione umana all’agente della BSE, la Food and Drug Administration, dopo un lungo iter, ha approvato un regolamento definitivo che vieta negli Stati Uniti l'uso di determinati tipi di materiali bovini in alimenti, inclusi integratori, e cosmetici.

Intesa raggiunta in Conferenza Stato-Regioni: comportamenti uniformi su tutto il territorio nazionale per migliorare i controlli ufficiali.