L’Efsa, Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha lanciato ieri un’iniziativa di trasparenza che permette a chiunque (individuo o membro di una comunità scientifica) di esaminare e utilizzare gli insiemi di dati completi impiegati per la valutazione del rischio sul mais Ogm NK603.

Nella settimana n°4 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 80 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).L’elenco questa settimana non comprende alcun’allerta grave.

La crescita della popolazione globale - che si prevede raggiungerà i nove miliardi entro il 2050 - potrebbe avere serie conseguenze per le coltivazioni e l'agricoltura. Attualmente circa il 15 % della popolazione globale soffre la fame, vive in povertà e dipende in modo pericoloso dall'agricoltura.Una possibile soluzione per dar da mangiare al mondo, che è stata all'ordine del giorno negli ultimi 30 anni ed è un argomento che continua a dividere l'opinione pubblica, sono le sementi modificate geneticamente.

Le fusarium tossine sono una delle specie di micotossine al centro dell’attenzione delle istituzioni europee, che ne hanno determinato limiti massimi di presenza nei mangimi e negli alimenti o in alcune loro categorie.Ora, il Comitato Permanente sulla Filiera Alimentare e la Salute Animale (SCOFCAH), tenuto conto del parere di Efsa, l’Agenzia europea la la sicurezza alimentare, del 2011, ha raccomandato di raccogliere ulteriori dati tramite un sistema di monitoraggio a medio termine (fino al 2015).

Il Regolamento (Ue) 101/2013 entrerà in vigore il prossimo 25 febbraio. La decisione di fatto permette di 'normalizzare', dopo la fine della 'guerra della carne’ durata alcuni decenni, gli scambi commerciali nel settore delle carni bovine tra l'Ue e gli Usa.La misura è stata preceduta da una valutazione approfondita dei rischi da parte dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), che ha portato a un parere favorevole pubblicato il 26 luglio 2011.

L'EFSA è a conoscenza della contaminazione di prodotti a base di carne di manzo con carne di cavallo nella filiera alimentare dell'UE. Indagini per risalire alla fonte sono attualmente in corso da parte dei gestori del rischio, che hanno richiesto di effettuare test approfonditi.

Tra pochi giorni gli americani che vogliono aumentare l’apporto di acidi grassi omega3 nella dieta potranno contare su una fonte alternativa al pesce e ai supplementi: la carne di manzo GreatO Premium Ground Beef, ottenuta dalla NBO3 Technologies LLC in base ai risultati di studi durati anni e condotti dall’Università del Kansas di Buffalo. Non si tratta di carne derivante da animali transgenici, ma di carne che giunge da bovini nutriti con un’alimentazione specifica, a base di semi di lino, trattati poi con opportuni microrganismi al fine di mantenere gli acidi grassi integri.

La multinazionale Nestlé ha ritirato dagli scaffali italiani e spagnoli ravioli e tortellini di manzo a marchio Buitoni, una delle tante società che fa capo al colosso alimentare. I lotti ritirati, con data di scadenza fino all’8 aprile 2013, sono nello specifico: “I Ravioli di Brasato Buitoni” e “I Tortellini di Carne”, entrambi realizzati con materie prime provenienti dall’azienda tedesca H.J. Schypke. I test effettuati, hanno rilevato tracce di DNA equino, nei due preparati che dichiaravano esclusivamente carne di manzo.

Nella settimana n°5 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 90 (12 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

Oltre ai prelievi stabiliti dalla Raccomandazione europea, l’Italia ha disposto ulteriori controlli da effettuare presso gli stabilimenti di produzione e commercializzazione di provenienza dei prodotti in questione. Negli stabilimenti si procederà al prelievo del prodotto e di materia prima e alla verifica del sistema di tracciabilità previsto dall’azienda.