In Kenya, a Kisii, negli altopiani occidentali del paese, un semplice ma innovativo impiego di reti impregnate di insetticida per proteggere il bestiame, sta facendo raddoppiare, ed in alcuni casi addirittura triplicare, la produzione di latte delle piccole fattorie lattiere ed anche facendo ridurre le malattie causate dagli insetti negli esseri umani.  Il progetto è parte di una strategia più ampia tesa a migliorare in modo consistente la salute animale nelle zone più colpite da malattie tropicali.

Nel sito del Parlamento Europeo una pagina infografica sui \"numeri delle uova\".

E' pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 27 marzo l'Accordo Stato-Regioni del 7 febbraio 2013 sulle Linee guida per il funzionamento ed il miglioramento dell' attività di controllo ufficiale da parte del Ministero della Salute, delle Regioni e delle AASSLL in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria.

Nel parere scientifico di EFSA emerge che i pericoli microbiologici e chimici associati alle carni separate meccanicamente derivate da pollame e suino sono simili a quelli provenienti da carni non separate meccanicamente (carne fresca, macinata o preparazioni a base di carne). Tuttavia il rischio di crescita microbica aumenta con l'uso dei processi di produzione ad alta pressione. Nel parere scientifico è stato inoltre sviluppato un modello per aiutare ad identificare le carni separate meccanicamente e differenziarle da altri tipi di carne.

Nella settimana n°11 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 56 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).L’elenco questa settimana comprende due allerta: la prima per la presenza della tossina di Shiga produttori del gruppo Escherichia coli in carne di cervo congelata australiana, la seconda per Norovirus in ostriche refrigerate (Crassostrea gigas) dalla Francia.Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti diffusi che non implicano un intervento urgente troviamo: adulterazione

Via libera da Bruxelles a quasi 90 milioni di fondi Ue per garantire - anche per l'anno scolastico 2013-2014 - la distribuzione di frutta e verdura gratis nelle scuole europee: ogni anno sono oltre 8 milioni i bambini – più di un milione gli italiani – che tra i 6 e gli 11 anni beneficiano dell'iniziativa.

Il Ministero della Salute ha pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 51 dell’1 marzo 2013 l’elenco dei produttori che nel 2011 sono stati condannati per reati di frode e sofisticazione alimentare con sentenza penale passata in giudicato.

Il Comitato scientifico dell'Autorita' Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha elaborato un parere sui criteri scientifici per identificare gli interferenti endocrini. Seccondo l'Efsa non tutte le sostanze attive sulle ghiandole devono essere incluse in questa categoria.

L'Istituto superiore di sanità ha pubblicato il primo rapporto sulla vicenda dell'arsenico nell'acqua potabile del Lazio. L’articolo fornisce un quadro sulla valutazione del rischio dell’arsenico inorganico ed esamina il caso delle aree dove le acque sotterranee contribuiscono significativamente all’esposizione.

Nella settimana n°10 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 88 (17 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).L’elenco questa settimana comprende due allerta: la prima per un eccesso di Escherichia coli in mitili vivi (Mytilus galloprovincialis) spagnoli, le seconda sempre per l’eccessiva presenza di Escherichia coli in vongole (Venus gallina) da Italia (distribuite in Spagna e in Italia).Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti diffusi che non implicano un intervento urgente t