Nel dicembre scorso la commissione del Codex Alimentarius aveva deciso di rivedere la normativa per gli alimenti di proseguimento. Ora, la Commissione europea ha chiesto all’Efsa un nuovo parere approfondito riguardante la composizione degli alimenti per lattanti e di proseguimento, nonché per i cosiddetti “growing up” milks.

Il 16 aprile del 2013 sono stati divulgati i risultati dei test richiesti e co-finanziati dalla Commissione Europea, avviati a fine febbraio in tutta Europa a seguito dello scandalo della carne di cavallo. In Italia, il Ministero della Salute ha pubblicato i risultati dei controlli e ha emanato un’ordinanza contingibile ed urgente in materia di identificazione sanitaria di equidi.

Gli italiani consumano una quantità elevata di sale: con una media di 12 grammi al giorno per gli uomini e 9 per le donne (al Sud si registrano valori ancora più elevati), siamo ben oltre i valori raccomandati dall’OMS (meno di 5 grammi al giorno). E i soggetti ipertesi consumano solo un 1 grammo al giorno in meno ...

Pubblicato il n. 3 del Notiziario sulla situazione epidemiologica internazionale delle malattie infettive degli animali relativo al mese di marzo 2013.Il documento contiene un elenco dei focolai delle malattie infettive degli animali notificate in Europa e notizie di epidemiologia internazionale di particolare interesse.

Con il decreto istitutivo del 18 gennaio scorso, pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 5 aprile, il ministero della Salute ha autorizzato, accogliendo favorevolmente la domanda presentata dall’Izsler e dall’IzsTo, la creazione di due nuovi Centri di referenza nazionale, rispettivamente il Centro per i rischi emergenti in sicurezza alimentare e quello per le indagini biologiche sugli anabolizzanti animali.

Il Ministero della salute, in collaborazione con l’Istituto superiore di sanità ha predisposto le Linee guida sui dispositivi di trattamento delle acque destinate al consumo umano, finalizzate alla descrizione dei trattamenti per le acque destinate al consumo umano conosciuti a livello nazionale.

Il 15 aprile 2013 il Ministero della Salute ha trasmesso alla Commissione Europea i risultati delle attività di controllo effettuate dando seguito alla Raccomandazione europea del 19 febbraio 2013, che assegnava all'Italia 200 controlli da effettuare. Sono stati prelevati in totale 361 campioni di prodotti commercializzati o etichettati come contenenti carni bovine (es. carni macinate, prodotti a base di carne, preparazioni di carne), e nel 3,87 per cento dei casi sono state riscontrate irregolarità.

Il Ministero della Salute inglese ha riconosciuto un nuovo sistema volontario di etichettatura nutrizionale, in accordo con i requisiti del reg. 1169/2011 dell’Unione.

Da una valutazione congiunta dell'autorita' europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dell'Agenzia europea dei medicinali (EMA) emerge che non e' possibile impostare livelli di sicurezza per l'antinfiammatorio fenilbutazone nei prodotti alimentari di origine animale. Per questo motivo l'utilizzo nella catena alimentare dovrebbe rimanere vietato. Le agenzie ribadiscono la necessità di migliorare il monitoraggio e la comunicazione dei dati sulla presenza di residui di medicinali veterinari negli animali vivi e nei prodotti alimentari di origine animale.

Nella settimana n°14 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 53 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).L’elenco questa settimana comprende due allerta: la prima per la presenza di istamina tonno sott’olio d’oliva dalla Francia, con materie prime provenienti da Costa d'Avorio.