Allergeni

    Etichettatura dell'olio d'oliva, si cambia dal 1 gennaio 2014

    24/05/2013

    Due importanti novità sono in arivo per l'extra vergine in seguito alla modifica del regolamento 29/2012 a partire dall'inizio dell'anno prossimo. Se non ci saranno modifiche dell'ultima ora  le novità saranno tre: dimensione dei caratteri,  tappo antirabboccoe indicazione dell'annata di prouzione.

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    “Horsegate”: arresti in Olanda

    29/05/2013

    Il grossista di carne olandese Willy Selten è stato arrestato con l’accusa di aver venduto 300 tonnellate di carne equina spacciata per manzo. Documenti della società dimostrerebbero che la carne di cavallo è stata trasformata come manzo, ma nulla dicono circa l’origine e la destinazione della carne dopo essere stata lavorata.Lo scorso aprile l’Authority olandese per la sicurezza alimentare (nVWA) ha ordinato il ritiro di 50.000 tonnellate di carne venduta dalla società di Selten come carne di manzo col sospetto che contenesse carne equina.

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    In discussione a Bruxelles nuove indicazioni per il pesce

    24/05/2013

    Gli Stati membri e il Parlamento europeo hanno raggiunto un accordo su alcune nuove norme riguardanti l'etichettatura del pesce. Si tratta del primo importante passo avanti nelle trattative per la riforma della politica comune della pesca nell'Ue. L’accordo quadro, che si inserisce nell’ambito dell’Organizzazione comune dei mercati nel settore della pesca e dell’acquacoltura (Ocm), introduce l’obbligo della data “da consumarsi entro” per tutte le varietà di pesce anche se vendute sfuse. Ma le informazioni riguardanti la data di cattura o la data di sbarco del pesce saranno volontarie.

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    BSE, l'OIE promuove l'Italia: rischio trascurabile

    29/05/2013

    Dopo la chiusura della procedura per il disavanzo economico eccessivo da parte dell'Unione Europea, l'Italia è stata ufficialmente riconosciuta dall'Organizzazione Internazionale delle Epizoozie (OIE) come un Paese dove il rischio viene classificato come  \"trascurabile\" per quantio riguarda l'encefalopatia spongiforme bovina (BSE). La qualifica è assegnata a 19 su 178 Paesi OIE.

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    Mangiare meno carne

    22/05/2013

    Studio Commissione UE: mangiare meno carne diminuisce emissione CO2 Meno carne vuol dire da 50 a 266 milioni di tonnellate di CO2 in meno.

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    Salute delle api, rischi anche dall'insetticida Fipronil. L'Unione Europea conferma il bando di 3 fitosanitari

    29/05/2013

    La Commissione ha approvato la restrizione dell’uso di tre pesticidi appartenenti alla famiglia dei neonicotinoidi (clotianidin, imidacloprid e tiametoxam), utilizzati nel trattamento delle piante e dei cereali che attirano le api e gli impollinatori. La restrizione entrerà in vigore a partire dal 1° dicembre 2013 e sarà riesaminata al più tardi entro due anni.

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    Incremento di casi di epatite virale A in Italia, attivato il sistema di allerta

    29/05/2013

    Da settembre 2012 ad aprile 2013 il Sistema Epidemiologico Integrato dell'Epatite Virale Acuta (Seieva ) ha registrato 417 casi di epatite acuta A contro i 167 casi notificati nel corrispondente periodo dell’anno precedente. L'allarme sta interessando tutta Europa per i casi legati al consumo di frutti di bosco congelati. L’attenzione è alta tanto che il Ministero della Salute ha diramato una circolare in cui invita le Asl a monitorare con attenzione i casi segnalati.

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    Cibi e terra contaminata: i cinesi non si fidano più

    22/05/2013

    Cadmio nel riso, ma a Pechino i dati sull’inquinamento sono top secret.

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    Efsa-Ecdc: i batteri resistenti che interessano esseri umani tramite animali e alimenti

    21/05/2013

    La terza relazione congiunta EFSA-ECDC sulla resistenza agli antimicrobici nei batteri zoonotici che interessano esseri umani, animali e alimenti evidenzia il perdurare di resistenza a una serie di antimicrobici in Salmonella e Campylobacter, i principali batteri responsabili delle infezioni di origine alimentare nell’Unione europea.

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    Nuove regole europee per frutta e verdura: fresche, più sane e più sicure

    22/05/2013

    Sarà semplificata la normativa vigente passando da 70 a 5 atti legislativi che regolamenteranno il settore agroalimentare

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