Il 6 maggio 2013 la Commissione europea ha adottato un pacchetto normativo per la revisione delle norme in tema di salute e sicurezza agroalimentare attualmente al vaglio delle altre istituzioni europee, per le quali la Commissione prevede l’entrata in vigore per il 2016. Si tratta di cinque atti legislativi per la revisione della legislazione in materia.

Nella settimana n°33 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 35 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano), di cui nessun’allerta grave.

Scatta una nuova allerta per i frutti di bosco surgelati. Questa volta si tratta del Cocktail de fruits rouges biologici surgelati prodotto e venduto nei supermercati Picard (vedi foto). L’origine dell’infezione è stata individuata nella materia prima proveniente dalla Polonia e transitata poi dalla Francia.

In un recente articolo del Sole24Ore del 3 settembre, dal titolo “In Grecia prodotti scaduti pur di vendere”, il pezzo sembra suggerire aspetti di commercializzazione armonizzati a livello europeo, quando invece la possibilità offerta dalle autorità greche è solo su base nazionale.

Il ruolo dell’alimentazione durante la gravidanza e nei primi anni di vita del bambino è critico per un corretto sviluppo. Questo si sapeva. Ciò che non si era ancora dimostrato è che un’alimentazione errata dal punto di vista nutrizionale in questi periodi, aumenta il rischio di problemi comportamentali e mentali nel bambino. A sostenerlo uno studio condotto presso la Deakin University in Australia.

Secondo uno studio condotto dall’università Erasmus di Rotterdam e pubblicato sulla rivista The American Journal of Pathology, il virus dell’influenza aviaria H7N9 ha la capacità di trasmettersi da uomo a uomo.

La prima parte dell’analisi Efsa di un’indagine di riferimento a dimensione UE su Listeria monocytogenes fornisce informazioni preziose sulla presenza di questo batterio in alcuni alimenti pronti (pesce, salumi e formaggi molli). La percentuale di campioni alimentari che superavano il limite di legge in termini di sicurezza alimentare è risultata bassa.

Pubblicate le ultime note del Ministero della Salute e la mappa delle zone di protezione e sorveglianza intorno al focolaio nel comune di Bondeno.

Nella settimana n°31 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 52 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco comprende due allerta, una per la presenza di tossina di Shiga, prodotta dal gruppo Escherichia coli, in carne di cervo congelata dall’Austria e Listeria monocytogenes in salsicce italiane (distribuite in Francia e Italia).

Il Ministero della Salute, con il decreto 17 luglio 2013 ha fornito indicazioni sulle informazioni obbligatorie che, i punti vendita di prodotti ittici, devono rendere disponibili ai consumatori al fine di prevenire i rischi collegati al consumo di prodotti ittici crudi o poco cotti con la possibile presenza di larve di Anisakidi. Il decreto stabilisce che nei punti vendita sia esposto un cartello in posizione ben visibile riportante le seguenti indicazioni.