La crisi continua a riflettersi sui destini delle famiglie italiane: in base a un sondaggio Coldiretti, sei italiani su dieci (59 per cento) hanno consumato cibi scaduti nel 2013. Non solo: il 34% delle persone intervistate avrebbe mangiato alimenti fino a 7 giorni oltre la data di scadenza, e il 15% addirittura dopo un mese. Se infine un 8% ha superato i 30 giorni, un 2% neppure controllerebbe la data di scadenza.

La Commissione Europea sta valutando se proporre una legislazione supplementare che riguarda il benessere degli animali ad uso zootecnico. Il commissario alla salute Tonio Borg ha rimarcato che assicurare il benessere animale rimane una priorità per la Commissione Europea. Gli esperti hanno evidenziato che i cambiamenti non possono attuarsi in tempi brevi, poiché sono necessarie valutazioni di impatto. La nuova legislazione basata sul rischio e su misure preventive, comporta una vasta ristrutturazione della normativa attuale sul benessere animale che integrerà 25 regolamenti e direttive esi

I casi di campylobatteriosi nell’uomo sono lievemente diminuiti nel 2012, per la prima volta in cinque anni, ma la campylobatteriosi resta la malattia zoonotica più comunemente segnalata ed è prematuro affermare che si tratti dell’inizio di una tendenza discendente. I casi di Salmonella nell’uomo continuano a diminuire, facendo registrare un calo per il settimo anno consecutivo. I casi di Listeria segnalati nell’uomo hanno registrato una tendenza al graduale aumento negli ultimi quattro anni.

Oggi più di 55 milioni di persone in Europa soffrono di diabete, e questa cifra è destinata a salire a 64 milioni entro il 2030. Sebbene attualmente non esista alcuna cura, il diabete di tipo 1 può essere trattato trapiantando nel paziente cellule insulari o persino un intero pancreas provenienti da un donatore. Purtroppo, però, il numero di pazienti con diabete supera di gran lunga il numero dei donatori. Le cellule staminali potrebbero svolgere un ruolo fondamentale per affrontare questa lacuna.

L'EFSA ha proposto una nuova procedura per l’individuazione di rischi chimici emergenti nella catena alimentare utilizzando una varietà di banche dati che registrano la presenza nell’UE di prodotti chimici industriali e contaminanti chimici ambientali. Il nuovo quadro consentirebbe ai valutatori del rischio di prevedere un’eventuale contaminazione della catena degli alimenti e dei mangimi da rischi chimici non ancora valutati dall'EFSA o da altri organismi analoghi.

Sul sito dell'UE è disponibile una linea guida dal titolo\" Guidance document describing the food categories in part E of Annex II to Regulation (EC) N. 1333/08 on Food Additive\" che descrive le categorie di alimenti ove possono essere aggiunti gli additivi alimentari di cui all'allegato II del Regolamento (CE) n1333/08. La linea guida pur non essendo giuridicamente vincolante ha lo scopo di fornire alle autorità di controllo ed all'industria uno strumento pratico per garantire controlli ufficiali uniformi sul territirio e favorire l'aggiornamento stesso della guida.

L’Autorità garante per la concorrenza ed il mercato (Agcm) continuerà ad occuparsi di pubblicità ingannevole, anche quando riferita a messaggi nutrizionali e salutistici ingannevoli. Non solo: deciderà autonomamente l'entità delle sanzioni, parametrandole ad una stima dell'utilità economica ottenuta con il marketing \"irregolare\".

Ritirati 4 milioni di chili di carne negli Stati Uniti. Un’azienda californiana ha ordinato, su richiesta dell'Usda, il ritiro dal mercato di 8,7 milioni di libbre di carne che proveniva da animali malati e in cattive condizioni di salute.

La Commissione europea deve proporre che sulle etichette delle carni fresche, refrigerate o congelate di suini, ovini, caprini e volatili sia indicato obbligatoriamente il luogo d'origine dell'animale. E' quanto ha chiesto oggi il Parlamento europeo in una risoluzione non legislativa approvata a larga maggioranza a Strasburgo (368 favorevoli, 207 contrari e 20 astenuti).

Stop alla vendita all'aperto di frutta e verdura: i commercianti sorpresi a esporre sulla strada le cassette con questi alimenti rischiano una condanna penale, punita con l'ammenda, per violazione della legge 283/1962, in materia di «disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande».