Il progetto Europeo condotto dalla Agenzia di ricerca alimentare e ambientale (FERA),unirà esperti dell'industria alimentare e istituti di governo sull'agricoltura in tutto il mondo per creare un sistema di allarme per segnalare il rischio di frodi e colmare le lacune nella ricerca. Il progetto include anche giganti dell'industria alimentare, come Barilla ed enti di ricerca nazionali, come l'istituto Irlandese Teagasc.

Buone notizie per le api europee: la perdita delle colonie è meno grave del previsto. Lo ha stabilito il più grande studio mai realizzato in materia, l’indagine EPILOBEE, finanziata dall’Unione Europea con 3,3 milioni di euro, condotta su quasi 32.000 colonie di 17 paesi europei e relativa al periodo compreso tra la fine del 2012 e l’estate del 2013. (Scarica Report e Infografica)

Oltre 1 300 casi di epatite A sono stati segnalati in undici Stati membri sin dal gennaio 2013, con 240 casi confermati collegati al focolaio in atto. Indagini preliminari avevano individuato nei frutti di bosco surgelati la fonte più probabile dell’infezione. Vengono ora prese in considerazione altre ipotesi come la contaminazione crociata avvenuta nell'ambiente di produzione degli alimenti o il fatto che il ceppo responsabile dell’infezione, benché già diffuso, non fosse stato rilevato.

Nella settimana n°13 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 71 (15 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

L'Organizzazione per l'Alimentazione e la Agricoltura (FAO), il Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo (IFAD) e il Programma Alimentare Mondiale (WFP) hanno reso noti, oggi, i risultati del comune lavoro sugli obiettivi e sugli indicatori per un nuovo sistema di sviluppo globale per l'agricoltura sostenibile, la sicurezza alimentare e la nutrizione.

Il rischio che la peste suina africana sia endemica in Georgia, Armenia e nella Federazione Russa è passato da moderato ad alto dal 2010. Inoltre il rischio che il virus si diffonda ulteriormente nelle zone di tali Paesi rimaste ancora indenni attraverso carne contaminata, animali o veicoli per il trasporto animale resta alto.

E' pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale recante il regolamento di organizzazione del Ministero della Salute, che entrerà in vigore il prossimo 23 aprile. Il nuovo disegno organizzativo del Ministero si caratterizza per l’istituzione del segretariato generale e per l’eliminazione di tre Dipartimenti fra i quali il Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute.

I gas alimentari hanno un ruolo importante per molti prodotti che mettiamo nel carrello della spesa. Accorgersene è difficile perché si tratta di una presenza non percepibile, si fatica a considerarli degli ingredienti, anche se sul piano giuridico sono riconosciuti come tali.Quando i gas diventano ingredienti aumenta la scadenza: i misteri delle atmosfere modificate in un libro di Food Packages. Scaricalo gratis

Il numero di casi negli ultimi mesi, spiega infatti il ministero, “è comunque superiore a quello rilevato nello stesso periodo dei due anni precedenti”. Dal 1° gennaio 2013 al 28 febbraio 2014 sono stati notificati in totale 1.463 casi di Epatite A.

Nell’Unione Europea sono ancora troppe le persone in eccesso ponderale.Nonostante l’attenzione rivolta alla promozione degli stili di vita salutari e alla lotta al sovrappeso, la proporzione di persone in eccesso ponderale rimane elevata e circa il 7% della spesa sanitaria europea è impiegata nella cura di patologie connesse all’obesità come il diabete, l’ipertensione arteriosa, le patologie cardiovascolari, ecc.