Il risultato è stato sancito da un voto in plenaria del Parlamento Europeo, su una proposta di Mario Pirillo. Tutti i produttori primari agricoli saranno esclusi dall’applicazione delle tasse specifiche destinate ai controlli ufficiali.

I risultati di questo nuovo studio riportati su mBio ®, giornale on-line dell’American Society for Microbiology, suggeriscono che il letame di mucca possa essere una potenziale fonte di nuovi tipi di geni che inducono resistenza e che si trasferiscono tramite i batteri nei terreni dove si coltiva il cibo.

In Sardegna interessato il 95 per cento degli allevamenti. La zoonosi nell'isola colpisce l'uomo quasi sette volte più che nella penisola.

Tredici aziende dovranno cambiare le frasi sulle etichette e sui siti internet riferite alla quantità di sale contenuta nei prodotti. L’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM) ha preso questa decisione dopo aver rilevato che molte confezioni di cracker, quella di un salume e di un digestivo effervescente, riportavano scritte scorrette o ambigue, sull’effettivo quantitativo di sale presente.

Negli Stati Uniti, la diffusione della tendenza a consumare cibo crudo, perché ritenuto più sano e nutriente, sta sollevando preoccupazioni da parte del mondo sanitario. Questi alimenti possono contenere agenti patogeni, che vengono distrutti solo dal calore della cottura. Utilizzando la banca dati online dei Centers for Disease Control, il Washington Post ha pubblicato una tabella con gli otto alimenti a maggior rischio, se consumati crudi o poco cotti.

Si comunica che il prodotto “Drinking tube Glasses”, tubicini tipo cannucce a forma di occhiali, lotto n. 16462, fabbricato in Cina e distribuito da: OUT OF THE BLUE KG (Germania), è oggetto di allerta per presenza di una sostanza, di-propil eptil ftalato (DPHP), non autorizzata dalla legislazione UE sulle materie plastiche a contatto con alimenti (Regolamento UE n. 10/2011). Attivate tutte le procedure di ritiro e richiamo dal mercato. Si invitano tutti i consumatori in possesso del prodotto a non utilizzarlo e a consegnarlo al rivenditore presso il quale è stato acquistato.

Nella settimana n°14 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 53 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco comprende quattro allerta: mercurio in verdesca (Prionace glauca) senza pelle, dalla Spagna; mercurio in verdesca (Prionace glauca) congelata e non spellata, dalla Spagna; mercurio in pesci della famiglia Lutjanidae (noti come snappers) congelati dall’Indonesia; conteggio troppo elevato di Escherichia coli in vongole (Venus verrucosa) dalla Grecia.

l Ministero della salute con Decreto 27 marzo 2014 ha aggiornato il Decreto ministeriale 9 luglio 2012 sull’impiego negli integratori di sostanze e preparati vegetali per includervi anche la lista BELFRIT sulle piante ammesse in tali prodotti. La lista BELFRIT, messa a punto da Belgio, Francia e Italia rappresenta la prima tappa di un progetto concordato per pervenire ad una disciplina comune sull’impiego di piante e derivati nel settore degli integratori alimentari, nell’ottica di promuovere anche l’armonizzazione della materia a livello europeo.

Pubblicata la relazione annuale EFSA anno 2013. Nel corso del 2013 l’Autorità ha pubblicato oltre 600 atti scientifici relativi al programma di valutazioni del rischio e ha fatto fronte a richieste di consulenza scientifica urgente su questioni come il focolaio infettivo di epatite A, la crisi della carne di cavallo e il rischio d’ingresso nell’UE della febbre della valle del Rift.

Gli scienziati del Dipartimento Agricultura Statunitense (USDA Agricultural Research Service) dell'unità di Wyndmoor, Pennsylvania, hanno sviluppato una nuova tecnica finalizzata ad eliminare Salmonella sul guscio delle uova fresche utilizzando l'energia delle onde radio invece della convenzionale immersione nell'acqua calda. Il processo di riscaldamento con la radiofrequenza richiede 20 minuti ed è tre volte più veloce della pastorizzazione in acqua calda, raggiungendo un tasso del 99,9% di eliminazione di Salmonella artificialmente inoculata dentro le uova prima del processo.