I vettori sono organismi viventi - come zanzare, zecche, mosche e pulci - che trasmettono malattie da un animale infetto a un essere umano oppure a un altro animale. Molte delle malattie che essi trasmettono sono considerate malattie infettive emergenti: malattie che compaiono per la prima volta, o che possono essere esistite in passato ma sono in rapido aumento quanto a incidenza e distribuzione geografica.

Nella settimana n°22 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 59 (12 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco comprende quattro allerta di cui tre ancora per il mercurio oltre i limiti in verdesca congelata (Prionace glauca), due lotti dal Portogallo e uno dalla Spagna; Listeria monocytogenes in salmone affumicato dalla Polonia.

n Inghilterra ci sono cibi pronti che contengono 50 grammi di zucchero, l’equivalente di dieci cucchiaini da tè. Si tratta di una quantità doppia rispetto a quanto raccomandato giornalmente nelle nuove linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Li ha scoperti la rivista britannica dei consumatori Which?, analizzando 17 cibi pronti, in vendita nei maggiori supermercati del Regno Unito. Il pollo con riso in salsa agrodolce (Sweet and Sour Chicken with Rice) di Saynsbury è il peggiore, con 50,7 grammi di zucchero, pari a dieci cucchiaini per porzione.

Nonostante gli allevatori italiani di galline ovaiole siano tutti in regola con le norme europee sul benessere e abbiano sostenuto ingentissimi costi per modificare le loro gabbie e non solo, la Corte dell’Ue dichiara l'Italia inadempiente nella messa al bando delle vecchie gabbie per l'allevamento.

All'Italia la fetta maggiore del contributo globale europeo di 150 milioni di euro: inizialmente dovevano essere 16,7 milioni. L'obiettivo è rilanciare il consumo tra i bambini di frutta e verdura, fresca e trasformata, di banane e altri prodotti come succhi e spremute, per contribuire alla lotta contro l'obesità infantile e migliorare le loro abitudini alimentari. In Europa al progetto partecipano tutti tranne Regno Unito, Svezia e Finlandia.

E’ stato presentato un nuovo prodotto per la lotta contro la varroa, che in Italia e nel mondo è uno dei principali fattori di moria delle api.  L’interesse per l’arrivo sul mercato di un nuovo farmaco antivarroa dipende dal fatto che attualmente in Italia si registra un fenomeno di farmaco resistenza da parte dei pochissimi prodotti per la lotta alla varroa in commercio e non sono disponibili strumenti adeguati di difesa contro il parassita che determina, ogni anno, danni economici rilevanti agli apicoltori.

Dopo il primato in Europa dell’anno scorso sulla sicurezza alimentare, con il numero di prodotti agroalimentari con i residui più bassi, l’Italia migliora ancora: i residui chimici oltre il limite calano da un già basso 0,3 per cento ad addirittura uno 0,2%. Tali risultati sono 9 volte inferiori a quelli della media europea, che peggiora, passando dall’1,6% di irregolarità dello scorso anno all’1,9% e addirittura oltre di 32 volte inferiori a quelli extracomunitari (6,5 per cento di irregolarità).

Pubblicata la relazione conclusiva del progetto FLURISK dell'EFSA, in cui si propone uno strumento per classificare i ceppi di influenza di origine animale in base al loro potenziale di infettare l'uomo.

Nella settimana n°21 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 78 (10 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco comprende due allerta: mercurio in filetti di tonno refrigerati (Thunnus albacares) dalla Spagna; mercurio in fette di verdesca congelata (Prionace glauca) dalla Spagna.

La Food and Drug Administration statunitense ha approvato l’uso di un nuovo dolcificante molto potente chiamato advantame, parente stretto dell’aspartame. Il via libero definitivo risale a pochi giorni fa, ed è giunto dopo l’analisi di 37 studi condotti su animali e sull’uomo, dai quali non sono emersi elementi di criticità specifici, o aspetti di tossicità rilevanti.