È poco probabile che il glifosato rappresenti un rischio per l’essere umano, con l’esposizione attraverso la dieta. Così si esprime un nuovo documento dell’Oms e della Fao in merito al discusso diserbante.

Nella settimana n°18 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 42 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

Nella settimana n°17 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 76 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un solo caso: Salmonella in risotto congelato dal Portogallo, con materie prime dalla Spagna.

Il Ministero della salute ha emanato, lo scorso 2 maggio, una circolare per fornire indicazioni operative alle Autorità territoriali sulla gestione dei casi in cui, nei mangimi per pesci, si rilevi con la tecnica della reazione a catena della polimerasi (PCR – Polymerase Chain Reaction) la presenza di DNA di ruminanti.

L’acido folico è riconosciuto come essenziale nella prevenzione delle malformazioni neonatali.L’acido folico e i folati sono vitamine del gruppo B (sono infatti indicati come vitamina B9).

Quasi novemila persone sono state coinvolte in uno studio pubblicato sulla rivista Enviromental Health Perspectives condotto da una Università di Washington che ha mostrato come chi consumava regolarmente alimenti da fast food aveva una maggior presenza di ftalati nelle urine.

E' pubblicato sul sito Centro di Referenza per il Benessere Animale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia Emilia Romagna, il documento di consenso europeo sul benessere del pollame durante il trasporto al macello, elaborato da esperti provenienti dagli Stati membri Ue.L'intento è quello di promuovere il miglioramento degli standard di benessere animale durante il trasporto commerciale del pollame fornendo alle Autorità competenti e agli operatori del settore, indicazioni sulla natura e le cause dei rischi principali per il benessere nella fase immediatamente antecedente alla

Il progetto PROTEINSECT, finanziato dall’UE, ha raccomandato una profonda revisione della legislazione europea per consentire l’utilizzo delle larve di insetto quale fonte di proteine nel mangime per gli animali.

I recenti articoli apparsi sui principali organi di stampa riportanti le decisioni adottate dal Parlamento di Strasburgo del 12 aprile scorso riguardo la presenza o meno di health claims o profili nutrizionali sulle etichette alimentari, hanno volutamente puntato l’attenzione sulla presenza di colori (verde-giallo-rosso) a indicare la “bontà” o “pericolosità” degli alimenti, come nel caso dei semafori nutrizionali adottati dalla Gran Bretagna.

La Francia ha deciso di vietare fino alla fine dell’anno l’importazione di ciliegie provenienti da Paesi in cui è autorizzato il trattamento con il dimetoato, un insetticida della classe dei fosforganici che Parigi ha vietato sul proprio territorio dal mese di febbraio. Secondo il Governo francese infatti i residui di dimetoato attualmente consentiti “non sono probabilmente sufficienti per assicurare la protezione dei consumatori”. Il Paese, che importa ciliegie principalmente da Italia, Spagna e Turchia, è l’unica nazione europea ad aver adottato questo provvedimento restrittivo.