L'autocontrollo nel settore agroalimentare (Haccp) finalizzato alla tutela igienico sanitaria degli alimenti, attraverso un appropriato controllo di tutta la filiera \"avrebbe potuto evidenziare repentinamente le contaminazioni e, quindi, portare allo stop delle produzioni e impedire l'aumento del tasso di mortalità legato a patologie tumorali nella Terra dei fuochi\". Lo spiega Luciano Atzori, consigliere segretario dell'Ordine nazionale dei biologi (Onb) e referente della commissione igiene sicurezza e qualità degli alimenti.

Il Comitato di Controllo del Giurì dell’autodisciplina pubblicitaria ha censurato la pubblicità dell’acqua minerale Lindos, per i messaggi ingannevoli ( \"rigenera il cervello, contrasta i dolori, fa bene al cuore…” )

La Commissione europea ha incaricato l’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) di analizzare la fondatezza del provvedimento italiano (Decreto 12 luglio 2013) che ha bloccato la coltivazione del mais transgenico Mon810, da essa stessa approvato nel 2009.

Il morbo di Alzheimer è una malattia degenerativa che colpisce tra il 50 e il 70 per cento di tutti i malati di demenza. Dato che i neuroni vengono uccisi lentamente ma gradualmente, i malati subiscono perdita della memoria e disorientamento, che peggiorano con il passare del tempo. Un progetto di ricerca europeo sta compiendo progressi nel determinare in che modo ridurre l'incidenza della malattia, concentrando l'attenzione sulla dieta.

Attraverso il sistema Infosan sono stati segnalati 62 casi di epatite non virale negli Stati Uniti, un caso in Irlanda e due in Nuova Zelanda legati all'assunzione dei seguenti integratori alimentari: OxyELITE Pro Super Thermo Capsules; OxyELITE Pro Ultra-Intense Thermo Capsules; OxyELITE Pro Super Thermo powder and VERSA -1.

Il Piano Nazionale per la ricerca dei residui (PNR) è un piano di sorveglianza del processo di allevamento degli animali e di prima trasformazione dei prodotti di origine animale. Vengono monitorate le sostanze e i loro residui che potrebbero costituire un pericolo per la salute pubblica. Nel 2012 sono stati analizzati 40.614 campioni. L’attività è risultata superiore del 48,9% rispetto al numero minimo di campioni da analizzare definito dalle norme europee (34.233) e del 18,7% rispetto alla programmazione predisposta dallo stesso Ministero (40.614).

Il provvedimento è scattato in seguito a un ulteriore allerta del Ministero della Salute. In precedenza, una confezione di olive dolci nere del marchio “Bel Colle” era risultata positiva alle tossine botuliniche dalle analisi effettuate dall’Istituto Zooprofilattico. L’esito delle analisi ha fatto tempestivamente attivare il sistema nazionale di allerta rapido degli alimenti.

Nella settimana n°45 del 2013 le segnalazioni registrate al Rasff sono state 52 (3 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco comprende un’allerta: mercurio in filetti di pesce spada congelato (Xiphias gladius) proveniente dalla Spagna.

Nella settimana n°46 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 68 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano, di cui nessun’allerta). L’elenco comprende tre allerta: presenza di acido okadaico e tossine (DSP – Diarrhetic Shellfish Poisoning) in tre lotti di mitili surgelati precotti (Mytilus galloprovincialis) spagnoli; conteggio troppo elevato di Escherichia coli in vongole vive (Venus verrucosa) dalla Grecia; conteggio troppo elevato di Escherichia coli in mitili vivi (Mytilus galloprovincialis) spagnoli.

L’ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) ha comunicato che nelle acque del Mediterraneo prospicienti l’isola di Lampedusa sarebbe stata segnalata la presenza una specie ittica, originaria del Mar Rosso, le cui carni risulterebbero particolarmente pericolose per la salute umana a causa della loro tossicità. La specie in questione è il Lagocephalus sceleratus (volg.