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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Surfisti portatori di batteri antibiotico resistenti

22/01/2018

Una ricerca pubblicata sulla rivista Environment International ha mostrato come surfisti e bodybo

Antibiotico resistenza
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Olio di palma, l'Ue rivede la pericolosità. L'esperto: ''Rischi minimi per i neonati"

24/01/2018

Aggiornato il limite di sicurezza del 3-Mcpd, uno dei contaminanti che si forma durante il processo di raffinazione di questo alimento. Efsa: "Nella peggiore delle ipotesi i bambini nutriti esclusivamente con latte artificiale potrebbero lievemente superare il livello di sicurezza"

Contaminanti del cibo
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Noci e semi oleosi offrono protezione dall'Alzheimer

16/01/2018

I semi oleosi hanno una potente azione protettiva nei confronti delle malattie neurodegenerative (Alzheimer e Parkinson prima di tutto) oltre che un'azione generale di prevenzione dalle malattie degenerative.

Prevenzione
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Sardegna. Maiali positivi alla Trichinella: allarme per i salumi fatti in casa

17/01/2018

 Lo scorso 9 gennaio, l’Unità di Progetto per l’eradicazione della Peste suina africana in Sardegna, aveva rinvenuto e abbattuto nelle campagne di Orgosolo (NU) 268 maiali abbandonati al pascolo brado illegale, non registrati, mai sottoposti a controlli sanitari e di ignota proprietà.

Malattie trasmesse da alimenti
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Fake news sul web e il pericolo per la salute

09/01/2018

Le false notizie veicolate dai social network tramite i “social bot”– software progettati per fa credere all'utente di comunicare con altri umani – potrebbero rappresentare un pericolo per la salute.

Comunicazione del rischio
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Svizzera: Divieto di bollire crostacei vivi

11/01/2018

 Il governo svizzero ha ordinato la fine della pratica di mettere il crostaceo ancora vivo nell’acqua bollente per cuocerlo e ha ordinato che sia prima stordito a partire dal mese di marzo.

Benessere animale
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Cibo & Lifestyle, Osservatorio Immagino: vola il bio e il “veggie”

17/01/2018

Identità e cibo, binomio sempre più stretto. Lo stile di vita passa attraverso l’alimentazione e la orienta. Allo stesso tempo, le qualità del cibo rispecchiano la propria filosofia esistenziale o si adattano alla dieta prescritta dalla propria fede.

Dieta
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Strategie per sfruttare i carboidrati buoni

09/01/2018

Un’indagine sui consumatori, condotta da New Nutrition Business e riportata nel rapporto “Le 10 tendenze chiave in alimenti, nutrizione e salute 2018”, ha messo in evidenza che il 63% delle persone in Spagna, il 48% in Gran Bretagna e il 47% in Australia cerca regolarmente di ridurre i carboidrat

Nutrizione
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