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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Gelato in pausa pranzo sì o no (e come)

29/06/2018

Un gelato fatto in casa con l'utilizzo della sola frutta intera come “dolcificante” e l'attento uso di proteine (in genere si tratta dell'albume d'uovo per il sorbetto e di proteine del siero del latte in polvere per le creme, ma anche le alternative vegetali vanno benissimo) può essere a tutti g

Educazione Alimentare
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Anche a tavola si combatte il caldo

02/07/2018

Il caldo e la spossatezza che si porta dietro si possono contrastare anche a tavola, scegliendo gli alimenti che rinfrescano e ci aiutano a recuperare i Sali minerali persi con il sudore. Ecco l’elenco degli otto cibi ideali da portare in tavola quest’estate.

Educazione Alimentare
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Telecamere nei macelli: in Francia sperimentazione di due anni

27/06/2018

Durante la discussione di un progetto di legge sul settore agrolimentare, il Parlamento francese ha approvato l'

Benessere animale
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Dati Istat. 2017: spesa per consumi delle famiglie

25/06/2018

Istat, Istituto nazionale di statistica comunica che nel 2017, la spesa media mensile familiare in valori correnti è stimata pari a 2.564 euro (+1,6% rispetto al 2016, +3,8% nei confronti del 2013, anno di minimo per la spesa delle famiglie).

Consumi
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Contro obesità infantile, snack vietati alle casse dei supermarket in UK

26/06/2018

Basta dolciumi e snack carichi di calorie in bella vista davanti alle casse dei supermercati del Regno Unito, a portata di mano (e di bambini).

Obesità infantile
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Emergenza Xylella, un piano europeo per non sradicare gli alberi

27/06/2018

Nella lunga missiva al neo-ministro, che rientra nel percorso avviato da Fitto e De Castro per dare una soluzione concreta all’emergenza, viene evidenziata la drammatica situazione dell’olivicoltura del Sud-Italia, e in particolare della Puglia, a causa del batterio che “continua ad espandersi a

Salute delle piante
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Frodi alimentari: l'impegno della Commissione Ue

20/06/2018

Sono in atto diverse iniziative coordinate dalla Commissione per affrontare le frodi alimentare, come la rete Food Fraud Network , un software informatico dedicato (Admini

Frodi e Sofisticazioni
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Fipronil, l'Olanda ci ricasca

20/06/2018

Un anno fa era esploso lo scandalo del fipronil, un insetticida vietato nelle attività di produzione di cibo umano, illegalmente usato per trattare le galline ovaiole, partito principalmente da produttori dall’Olanda e dal Belgio.

Contaminanti del cibo
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