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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Diabete: non esistono “alimenti per diabetici”, ma solo una corretta alimentazione

22/02/2019

Le industrie alimentari e farmaceutiche hanno deciso di inventare prodotti specifici da commercializzare come alimenti per diabetici. Ma il cibo per diabetici già esisteva e non occorreva inventarselo e, se vogliamo dirla tutta, si tratta del cibo che dovremmo consumare tutti.

Fonte: 
https://www.medicalfacts.it/2019/02/18/diabete-non-esistono-alimenti-per-diabeti...

Arriva la guida UNC “Il mio amico packaging”

22/02/2019

“La stragrande maggioranza dei rifiuti sono imballaggi”, “la raccolta differenziata è una bufala”, “il packaging andrebbe azzerato per rispettare l’ambiente”: sono solo alcuni dei falsi miti sugli imballaggi!

Materiali a contatto, packaging
Fonte: 
https://wearepackagingfans.com/site/arriva-guida-unc-il-mio-amico-packaging/

Antibiotico resistenza, Italia sotto attacco dei superbugs

12/02/2019

Numero che assegna al nostro Paese la maglia nera in Europa avanti alla Grecia e al Portogallo con un costo stimato di 13 miliardi da qui al 2050.

Antibiotico resistenza
Fonte: 
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I rifiuti organici fonte di energia rinnovabile

12/02/2019

Grazie a un progetto italiano da oggi è possibile ottenere dai rifiuti organici in un unico processo metano come fonte di energia rinnovabile e CO2 in forma pura per uso industriale ed alimentare.

Ambiente
Fonte: 
Leggi il comunicato stampa del CNR

Firmato il protocollo d'intesa: #StopSingleUsePlastic negli Atenei italiani

15/02/2019

Alla presenza di Salvatore Micillo, Sottosegretario di Stato al Ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del mare, è stato siglato l’accordo per rendere tutti gli atenei italiani plastic free da Rosalba Giugni, Presidente di

Ambiente
Fonte: 
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Presto la ricetta veterinaria elettronica, per un uso corretto dei farmaci

16/02/2019

Conto alla rovescia per l’entrata in vigore della ricetta veterinaria elettronica.

Farmaco Veterinario
Fonte: 
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Eurispes: stili alimentari verso “cibi speciali”

05/02/2019

Nel corso del 2019, “il veganismo diventerà mainstream e si affermerà definitivamente in quanto regime alimentare, con importanti ripercussioni anche in tutti i business ad esso collegati”.

Alimenti di origine vegetale
Fonte: 
http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/vegetariani-giu-vegani-su-eurispes-l...

Transglutaminasi, opportunità o rischio per i celiaci? L’enzima non compare in etichetta anche se viene usato per incollare carne e pesce

07/02/2019

La transglutaminasi è un enzima di origine batterica, che aggiunto alla farina del pane modifica il glutine permettendo di migliorare la struttura e di avere una maggiore capacità lievitante (1). L’enzima si usa anche per il pane e la pasta gluten free,

Celiachia
Fonte: 
https://ilfattoalimentare.it/transglutaminasi-enzima-celiachia.html

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