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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Carne sintetica: che cos'è, come si produce, il suo impatto ambientale

07/03/2019

Riduzione dei gas serra, produzione di cibo cruelty free senza rinunciare alle proteine animali sono tra le motivazioni dietro l’ultimo ritrovato delle mode alimentari: la carne sintetica, prodotto che – secondo alcune previsioni – potrebbe arrivare sulle nostr

Sperimentazione animale
Fonte: 
CARNE SINTETICA: IL CIBO DEL FUTURO?

Dairy UK: definire formaggio un "formaggio vegano" è fuorviante per il consumatore

06/03/2019

A Londra, ha aperto il primo negozio di “formaggi” 100% vegetali (a base di piante come l'olio di cocco e gli anacardi) della Gran Bretagna: la Fauxmagerie.

Alimenti di origine vegetale
Fonte: 
Il primo venditore di formaggio "vegano" del Regno Unito è un fuorviante cliente, lamenta l'industria lattiero-casearia

Allergie alimentari: farmaco per l'asma riduce rischio di shock anafilattico

07/03/2019

Ridotto in maniera significativa il rischio di shock anafilattico per i bambini affetti da allergie gravi: è l’effetto di un farmaco per migliorare il controllo dell'asma allergico che si è rivelato capace di innalzare una barriera protettiva anche contro l’anafilassi, la forma più grave di aller

Allergeni
Fonte: 
Oltre il 70% degli alimenti “proibiti” reintrodotto nella dieta di bambini e ragazzi

Londra dichiara guerra al junk food

07/03/2019

È entrato in vigore, il 25 febbraio 2019, il divieto di pubblicizzare cibo spazzatura sull’intera rete di trasporto pubblico della città di Londra.

Pubblicità ingannevole
Fonte: 
Stop alla pubblicità del “cibo spazzatura” sui mezzi pubblici

In Italia i bambini sono i maggiori consumatori dell'acqua del Sindaco

07/03/2019

Per l’acqua minerale negli ultimi 30 anni i consumi hanno fatto registrare incrementi costanti (tranne nel 2004 e nel biennio 2009-2010) passando dai 6 miliardi di litri del 1990 ai 14,8 del 2017. 

Acqua
Fonte: 
In Italia i bambini bevono l’acqua del sindaco, mentre gli adulti inondano il paese con 11 miliardi di bottiglie di plastica

Cibo online. Per tutelarsi il consumatore ha un’unica arma: l’etichetta

05/03/2019

Il web è un mercato che con i suoi 1,1 miliardi di euro (un italiano su cinque acquista cibo online) del 2018, +45% rispetto l’anno precedente, fa gola a molti anche ai truffatori e ai contraffattori.

e-commerce
Fonte: 
Cibo acquistato online, attenzione alle truffe: ecco come smascherarle

I cambiamenti climatici, il nostro cibo e la nostra salute

27/02/2019

A dicembre 2018 l’Istituto Superiore di Sanità ha organizzato il primo convegno internazionale su “Cambiamenti Climatici e Salute”: perché?

Il riscaldamento globale, l’”effetto serra” non può più essere considerato una ipotesi. 

 

Ambiente
Fonte: 
Il riscaldamento globale, l’”effetto serra” non può più essere considerato una ipotesi. 

Senza stordimento non c'è elevato benessere animale

02/03/2019

Il logo di produzione biologica europeo "non può essere apposto a carni provenienti da macellazione rituale senza previo stordimento".

Macellazione rituale
Fonte: 
https://www.anmvioggi.it/rubriche/leggi-e-diritto/67748-corte-ue-senza-stordimen...

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