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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Martina, no a etichetta a semaforo, scriveremo all'Ue

15/03/2017

Secondo il ministro ''non è accettabile che prodotti di qualità Dop e Igp possano essere marchiati con semaforo rosso, così come succede con altri alimenti che fanno parte della dieta mediterranea, come il pesce e l'olio d'oliva, mentre bibite gassate senza zucchero ottengono

Etichettatura Nutrizionale
Fonte: 
http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/business/2017/03/08/martina-no-a-e...

Latte fermentato e yogurt: in che misura fanno bene alla salute

15/03/2017

Il latte fermentato si può considerare uno dei più antichi derivati del latte poiché già le popolazioni nomadi dell’Asia e della Mesopotamia sapevano che il latte poteva coagulare e assumere una consistenza tipica.

Latte e Prodotti Caseari
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2017/03/14/scienza/benessere/latte-fermentato-e-yogurt-in...

La dieta mediterranea sta diventando un lusso

08/03/2017

Era nata, spontaneamente nel tempo, dall'alimentazione delle popolazioni meno abbienti, che non potevano permettersi carne o cibi troppo elaborati.

Dieta Mediterranea
Fonte: 
http://www.healthdesk.it/scenari/dieta-mediterranea-sta-diventando-lusso

Guida alle Allergie Alimentari

08/03/2017

Definita come reazione immunologica avversa ad un alimento o ad un suo componente, le allergie alimentari sono una malattia con costi sanitari rilevanti ed elevato impatto sulla qualità di vita, che solo in Italia colpisce 1.800.000 persone.

Allergeni
Fonte: 
http://www.eticamente.net/55468/guida-alle-allergie-alimentari.html

Donne incinte attente ai dolcificanti con estratto di liquirizia

08/03/2017

Studio dell’Università di Helsinki conferma: la glicirrizina estratta dalla radice della pianta potrebbe condizionare lo sviluppo del sistema nervoso del nascituro.

Gravidanza
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2017/03/08/scienza/benessere/donne-incinte-attente-ai-dol...

I bambini biellesi primi in Italia per consumo di frutta e verdura: “Obesità infantile in calo”

01/03/2017

I bambini biellesi sono al primo posto in Italia per il consumo di frutta e verdura.

Obesità infantile
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2017/02/24/edizioni/biella/i-bambini-biellesi-primi-in-it...

Riso rosso fermentato e colesterolo: attenzione agli effetti collaterali

01/03/2017

Gli integratori a base di riso rosso fermentato non vanno assunti con leggerezza: possono danneggiare muscoli e fegato.

Integratori
Fonte: 
http://www.ok-salute.it/diagnosi-e-cure/riso-rosso-fermentato-e-colesterolo-atte...

Caffeina: claim e quantità ammesse negli integratori alimentari in Italia

01/03/2017

Il Ministero della Salute ha pubblicato una circolare per definire il limite di apporto massimo di caffeina e le proprietà associate a tale ingrediente che è possibile vantare in etichetta per gli integratori alimentari.

Claims salutistico nutrizionali
Fonte: 
http://www.direnzo.biz/it/blog/item/813-claim-caffeina-integratori

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