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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Qual è l'impronta di carbonio di una tazzina di caffè?

08/07/2021

Nel 2019 il consumo italiano di caffè tostato e macinato è stato di circa 304.000 tonnellate. Di questi, l'84% è stato utilizzato per preparare la bevanda sia a casa che negli uffici o nel settore alberghiero, ristorante, catering e dei distributori automatici.

Ambiente
Fonte: 
Carbon Footprint di una tazzina di caffè

Israele: la prima industria di carne coltivata in laboratorio

05/07/2021

La prima industria al mondo di carne coltivata in laboratorio, apre i battenti in Israele. Può produrre ogni giorno 500kg di pura lab meat, pari a 5mila hamburger, senza alcuno scarto. Più o meno l’equivalente di un paio di bovini.

Alimenti di origine vegetale
Fonte: 
Israele, Future Meat. Al via la prima industria di carne coltivata in laboratorio

Fao e Onb: ripristino e cura degli ecosistemi naturali

05/07/2021

Ripristino e cura degli ecosistemi naturali e delle reti ecologiche (network) per una agricoltura ecosostenibile, con approccio agro-bioecologico e difesa delle risorse naturali, partendo dalle disponibilità idriche all'irrigazione. In funzione della produzione di cibo.

FAO OMS
Fonte: 
Fao e Ordine nazionale dei biologi (Onb), al via partnership

Microplastiche: trovate anche in mele, pere, patate, carote e non solo

02/07/2021

Uno studio dell’Università di Catania, per la prima volta al mondo, ha rinvenuto concentrazioni di microplastiche (grandezza inferiore a 10 micrometri,

Nanoparticelle
Fonte: 
Microplastiche: cosa sono e dove si trovano. Dall’acqua alle cozze, dai biberon alle api

I vaccini non passano nel latte materno; gli anticorpi invece sì

02/07/2021

I vaccini anti-covid non arrivano nel latte materno; gli anticorpi stimolati dalla vaccinazione, sì e questa è un'ottima notizia per i neonati, vulnerabili al covid come ad altre infezioni. Un articolo divulgativo pubblicato su 

Alimenti per l'infanzia
Fonte: 
Allattamento e vaccini anti-covid: buone notizie

Regno Unito: cibo spazzatura, stop alla pubblicità online e in tv fino alle 21

08/07/2021

Il Regno Unito vieterà la pubblicità di cibo spazzatura online e in Tv prima delle ore 21:00 a partire dal 2023. Il divieto riguarderà prodotti ricchi di grassi, sale e zucchero (Hfss) e potrebbe costare alle emittenti televisive come ITV, Chan

Alimenti
Fonte: 
Cibo spazzatura, stop alla pubblicità online e in tv fino alle 21. Nel Regno Unito Boris Johnson detta le nuove regole

L'orto sott'acqua: sei biosfere al largo della Liguria

02/07/2021

Un’idea quella di far crescere il basilico sott’acqua che, nel 2012 quando venne concepita la prima serra subacquea, sembrava una follia. Oggi il progetto Nemo’s garden, a largo della Liguria è una realtà più che mai consolidata.

Alimenti di origine vegetale
Fonte: 
L'orto sott'acqua: come coltivare senza strappare altri terreni ai boschi

Cresce la fiducia per l'agricoltura digitale

01/07/2021

Si fa largo l'agricoltura 4.0 e aumentano quanti credono, nonostante alcune barriere, sempre di più nei vantaggi dell'innovazione intraprendendo un percorso di digitalizzazione o dichiarando di voler iniziare a breve (65,7%) un cammino di tecnologia.

Ambiente
Fonte: 
Smart farming, cresce la fiducia per l'agricoltura digitale

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