Un recente studio qualitativo condotto da EUFIC in cinque Paesi ha evidenziato che il cibo svolge un ruolo fondamentale nella vita del consumatore non solo per la nutrizione in sè. Il cibo può significare benessere, ad esempio il piacere del cibo è legata al comfort, al rilassamento e ad un atteggiamento positivo.

Il Ministero della Salute ha trasmesso agli Assessorati regionali e alle organizzazioni dei produttori e dei consumatori una circolare che detta le procedure da seguire per il richiamo di prodotti alimentari non conformi alle norme del Regolamento (CE) 178/2002.

L’appuntamento con i nuovi “piatti” Coop è per la prossima primavera. Nel 2017 in tutti i supermercati del colosso elvetico polpette e hamburger di grilli, cavallette e vermi della farina affolleranno gli scaffali tra le comuni pietanze di carne, pesce e pollo.

Lo scorso 23 Giugno, l'elettorato britannico ha deciso di non voler fare più parte dell'Unione Europea, sebbene il divario tra il \"si\" e il \"no\" sia stato piccolo. In termini pratici, questo significa almeno cinque anni di incertezza e caos poiché i legami economici, politici e legislativi creati nel corso di quattro decenni e mezzo sono stati disfatti in un decimo di quel tempo.

La listeriosi ha colpito circa 2.200 persone nel 2015, causando 270 morti, il numero più alto mai registrato nell’UE. La percentuale di casi nella fascia di età oltre i 64 anni è aumentata dal 56% del 2008 al 64% del 2015.

Nella settimana n°48 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 76 (8 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: contenuto troppo alto di cumarina in tè alla cannella dal Regno Unito; mercurio in pesce spada congelato (Xiphias gladius) dalla Spagna.

Nella settimana n°49 del 2016 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 71 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un caso: Salmonella typhimurium monofasica in anatre eviscerate, senza frattaglie e congelate dall’Ungheria.

E' stato firmato il decreto che introduce in etichetta l'indicazione obbligatoria dell'origine per latte e prodotti lattiero-caseari in Italia. Lo ha reso noto il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf)

Le indagini hanno fatto emergere una catena della attività illegali che iniziava con i furti di bestiame - spesso maltrattato e ucciso - poi macellato clandestinamente e quindi immesso nei circuiti di vendita. Gli alimenti che raggiungevano le tavole, secondo gli inquirenti, erano pericolose per la salute perché prive dei controlli sanitari e, così, ad altissimo rischio per la trasmissione di malattie infettive gravi come la tubercolosi.

Il Ministero dello Sviluppo Economico e il Ministero della Salute hanno emanato la Circolare interministeriale (prot. 381060 del 5 dicembre 2016) avente come oggetto \"Chiarimenti interpretativi forniti dalla Commissione europea riguardo al coordinamento delle disposizioni di cui al decreto legislativo del 27 gennaio 1992 n. 109, con le disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori\".