Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Europarlamento, no al \"semaforo\" sulle etichette degli alimenti

02/04/2015

La Commissione Ambiente, sanità pubblica e sicurezza alimentare mette in discussione la base scientifica dei profili nutrizionali e boccia il sistema inglese.

Nel laboratorio di Israele dove si lavora al pollo artificiale

02/04/2015

Produrre in laboratorio pollo artificiale per andare incontro alle esigenze della sicurezza alimentare e ad una domanda in crescita soprattutto di carne: è la sfida di Amit Gefen, bioingegnere dell’Università di Tel Aviv.«Il mio campo di studio è l’ingegneria dei tessuti.

Gli scarti alimentari saranno le nuove fonti di energia?

02/04/2015

In Gran Bretagna il cioccolato ha rimpiazzato il petrolio presso un sito industriale di proprietà di Nestlé. L’azienda, situata nel Newcastle, produce cioccolato, chewing-gum e caramelle alla frutta.

Frutta, verdura e pesce riducono del 43% rischio di cancro al colon-retto

02/04/2015

La ricerca è stata condotta sulle abitudini alimentari e lo stato di salute di 77.659 partecipanti, monitorati per un periodo di 5 anni, dal 2002 e il 2007.

L'integratore vende più del farmaco (senza ricetta)

24/03/2015

Più di due italiani su tre hanno fatto ricorso nel 2014 a integratori alimentari, con un aumento del 12% rispetto a due anni prima.

Così gli alimentari vanno nei rifiuti: lo spreco e la rabbia

'In cucina io non spreco', nell'anno di Expo il ricettario online per la sostenibilità

24/03/2015

L'iniziativa è nata dalla collaborazione tra Syngenta, Fondazione Banco Alimentare onlus e La Cucina italiana e si concentra non solo sugli sprechi che avvengono quotidianamente fra le mura domestiche.

Troppa vitamina D aumenta il rischio di mortalità

17/03/2015

Uno studio danese alza il velo sui pericoli legati all'assunzione eccessiva: aumentano ictus e infarti.

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