Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Obesità, ce ne sono sei tipologie e vanno curate in modo diverso

22/04/2015

Occorre sempre identificare i sottogruppi per aumentare l’efficacia degli interventi.

Obesità
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2015/04/20/scienza/benessere/obesit-ce-ne-sono-sei-tipolo...

In arrivo la Carta d’Identità della carne

14/04/2015

Finalmente arriva la carta d’identità della carne, dalla braciola all’abbacchio, dalle costolette all’arista con l’entrata in vigore dal primo aprile in tutta Europa del nuovo Regolamento che impone l’indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate o c

Etichette
Fonte: 
http://www.agricolturanews.it/in-arrivo-la-carta-didentita-della-carne/

Allergie alimentari: in arrivo un nuovo test più preciso e sicuro

14/04/2015

Il test di attivazione dei basofili (BAT test) predice con accuratezza il rischio di una reazione allergica alimentare e l’entità della sua gravità. Si effettua su un campione di sangue e potrà un giorno sostituire i test di provocazione orale, che non sono privi di rischi.

Allergeni
Fonte: 
http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=27041

Allarme del New York Times sugli integratori alimentari. Contengono un’anfetamina

14/04/2015

Molti integratori alimentari venduti in centinaia di negozi in tutti gli Stati Uniti per aiutare la perdita di peso e dissetare durante gli allenamenti contengono una sostanza chimica, chiamata Bmpea molto simile alle anfetamine.

Integratori
Fonte: 
http://www.ultimaedizione.eu/allarme-del-new-york-times-sugli-integratori-alimen...

Il diserbante più usato al mondo è cancerogeno

14/04/2015

Il glifosato inserito nell’elenco dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro: favorisce la comparsa di linfomi non-Hodgkin.

Fitosanitari
Fonte: 
http://www.corriere.it/ambiente/15_aprile_08/glifosato-erbicida-cancerogeno-ogm-...

Etichette alimentari, sondaggio Mipaaf: 9 italiani su 10 vogliono origine chiara di tutti i cibi

07/04/2015

Oltre 26mila i partecipanti alla consultazione pubblica del ministero delle Politiche Agricole. Univoca la richiesta di maggiore trasparenza.

Etichette
Fonte: 
http://www.repubblica.it/economia/2015/04/03/news/etichette_alimentari_sondaggio...

Giornata Mondiale della Salute: la sfida dell’Oms per combattere le insidie nel cibo

07/04/2015

Mezzo miliardo di infezioni alimentari all’anno, 351mila decessi: ora la sicurezza è una battaglia globale.

FAO OMS
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2015/04/07/scienza/benessere/giornata-mondiale-della-salu...

Questo alimento fa bene o male? Le contraddizioni dei nutrizionisti

08/04/2015

I grassi fanno malissimo, no ora sono riabilitati. Gli zuccheri sono indispensabili, no fanno ingrassare. Ecco perché sul cibo è difficile essere «conclusivi»

Nutrizione
Fonte: 
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/15_aprile_02/questo-alimento-fa-bene-o-...

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