Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Il lato amaro dell’aspartame: non solo non aiuta, ma rallenta il dimagrimento

30/11/2016

Per qualcuno è molto più di un dolcificante.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.healthdesk.it/benessere/lato-amaro-aspartame-non-solo-non-aiuta-ralle...

Brisighella: un borgo dell’Emilia Romagna modello nel mondo per la lotta alle malattie cardiovascolari

30/11/2016

Brisighella, in Emilia Romagna, ha potuto dichiarare guerra alle malattie cardiovascolari, con un progetto iniziato nel 1972 dall'Università degli Studi di Bologna e grazie alla collaborazione dell'amministrazione locale, dei medici di famiglia e della cittadinanza ha ottenuto straordin

Malattie Metaboliche
Fonte: 
http://www.healthdesk.it/prevenzione/borgo-emilia-romagna-modello-mondo-lotta-ma...

Alimenti: una mela al giorno leva medico di torno, 7 miti sfatati da Aigo ( Associazione italiana gastroenterologi ospedalieri )

30/11/2016

Una mela al giorno leva il medico di torno, caffè e vino rosso fanno male al fegato, il glutine va eliminato. Sono alcuni miti alimentari, duri a morire: a sfatarli ci pensano gli esperti di Aigo, Associazione italiana gastroenterologi ospedalieri,

Nutrizione
Fonte: 
http://www.panorama.it/scienza/salute/alimenti-una-mela-al-giorno-leva-medico-di...

Indonesia, il lavoro minorile forzato imposto dai marchi che usano olio di palma

30/11/2016

Lo denuncia Amnesty International, in un rapporto che è il risultato di un'indagine sulle piantagioni dell'Indonesia.

Ambiente
Fonte: 
http://www.repubblica.it/solidarieta/diritti-umani/2016/11/29/news/indonesia_il_...

Anche noi umani siamo Ogm, improbabili pronipoti di microbi sapienti

01/12/2016

Se dovessimo credere a una gerarchia di Dei che a tutti ha concesso la vita e mantiene gli ecosistemi, allora dovremmo adorare dei microbi. Apparsi almeno 3,75 miliardi di anni fa, sono la prima forma vivente dopo la formazione della Terra.

Ambiente
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2016/11/30/scienza/tuttoscienze/anche-noi-umani-siamo-ogm...

Olio di palma, facciamo chiarezza

22/11/2016

Sono molti i pregiudizi su questo alimento che se assunto con moderazione all’interno di una dieta bilanciata, non è nocivo. All’olio di palma non può essere attribuito nessun particolare effetto negativo sulla salute che sia scientificamente provato.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=45317

Insetti al ristorante in Europa. Le nuove linee guida dell'Efsa in materia di novel food

22/11/2016

Da gennaio 2018 anche sulle tavole e nei ristoranti italiani sarà possibile servire insetti e alimenti a base di farine proteiche (da grilli e cavallette). Ma solo se l'Efsa riconoscerà la qualità del prodotto, ammettendolo tra i novel food.

Novel Food
Fonte: 
http://www.gamberorosso.it/it/news/1025966-insetti-al-ristorante-in-europa-le-nu...

Clima: microalghe marine fonte sostenibile di energia e cibo

23/11/2016

Posizionate sul gradino più basso della catena alimentare marina, le microalghe potrebbero diventare un alleato di alto livello nella lotta al cambiamento climatico, fornendo una fonte sostenibile di energia e di cibo.

Ambiente
Fonte: 
http://www.ansa.it/canale_ambiente/notizie/energia/2016/11/22/clima-microalghe-m...

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