Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Pentole e padelle, come sceglierle e come utilizzarle. Qual è il materiale più adatto per una cucina gustosa e sicura?

18/01/2017

Che il cibo non si attacchi, che la cottura sia uniforme, che il materiale sia sicuro: sono queste le 3 regole della padella perfetta. Ma nei negozi l’offerta è molto ampia e non è facile capire immediatamente cosa acquistare.

Materiali a contatto, packaging
Fonte: 
http://www.ilfattoalimentare.it/pentole-padelle-materiale.html

Screening per l’ipercolesterolemia familiare: meglio farlo da piccoli

20/12/2016

Misurare il colesterolo a un pargoletto di un anno: a molti potrebbe sembrare un’assurdità, ma in realtà potrebbe essere il modo per salvare tanti giovani da un pericoloso infarto.

Malattie Metaboliche
Fonte: 
http://www.healthdesk.it/medicina/screening-ipercolesterolemia-familiare-meglio-...

La Francia testa quattro sistemi di etichettatura alimentare semplificata

20/12/2016

In Francia sono stati messi a punto e sottoposti ad area test quattro nuovi sistemi semplificati di etichettatura alimentare. I test si sono svolti in autunno in Hauts de France, Normandia, Auvergne-Rhône-Alpes.

Etichette
Fonte: 
http://www.macchinealimentari.it/2016/12/19/la-francia-testa-quattro-sistemi-di-...

Corruzione e sanità: operatori e cittadini aiutano a curare il marcio

20/12/2016

Il 63% degli italiani pensa che negli ultimi quattro anni la corruzione non sia diminuita, e nell’ultimo anno ben 2 milioni e mezzo di italiani ammettono di aver pagato una mazzetta nell’ambito dei servizi pubblici e tra questi 1 milione e 600.000 per un servizio sanitario.Uno dei settori maggior

Servizi di prevenzione
Fonte: 
http://www.helpconsumatori.it/diritti/corruzione-e-sanita-partecipazione-di-oper...

Allergie: non sempre passano dai genitori ai figli

20/12/2016

Si è sempre pensato che le allergie fossero ereditarie, ma è stato dimostrato che non c’è sempre un legame tra l’allergia dei genitori e quella dei figli.

Allergeni
Fonte: 
http://www.bimbisaniebelli.it/malattie/allergie/allergie-non-sempre-passano-dai-...

E’ arrivato “Sport e Salute?” questionario on-line anti-doping

20/12/2016

Si chiama “Sport & Salute?” ed è il questionario online per la conoscenza in materia di Doping lanciato da Ministero della Salute, Regione Liguria, Asl 2 Savonese e ISMAC – CNR.L’iniziativa si inserisce nell’ambito della campagna di informazione e prevenzione per la lotta al doping.Il questio

Integratori
Fonte: 
http://www.rsvn.it/rsvn/2016/12/19/settori/sport/e-arrivato-sportsalute-question...

Sicurezza alimentare: le nuove norme sulle etichettature

13/12/2016

Sommario: I. La sicurezza alimentare – II. Il quadro normativo – III. Le informazioni nutrizionali sulle etichette – IV. L’indicazione di origine dei prodotti caseari

Etichettatura:Origine
Fonte: 
http://www.altalex.com/documents/news/2016/12/07/sicurezza-alimentare-le-nuove-n...

Chili di troppo? La colpa non è di intolleranze e allergie alimentari. Attenti alle diete miracolose. Il documento dei diabetologi e dei nutrizionisti italiani

13/12/2016

Associazioni e società scientifiche di diabetologia e nutrizione hanno messo a punto uno position statement per chiarire che l’obesità non può essere correlata a intolleranze e allergie alimentari. Gli esperti: “Attenzione alle cosiddette diete alla moda, possono far male alla salute.

Obesità
Fonte: 
http://www.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=46025

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