Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Riso rosso fermentato e colesterolo: attenzione agli effetti collaterali

01/03/2017

Gli integratori a base di riso rosso fermentato non vanno assunti con leggerezza: possono danneggiare muscoli e fegato.

Caffeina: claim e quantità ammesse negli integratori alimentari in Italia

01/03/2017

Il Ministero della Salute ha pubblicato una circolare per definire il limite di apporto massimo di caffeina e le proprietà associate a tale ingrediente che è possibile vantare in etichetta per gli integratori alimentari.

Ecco la dieta salva-cuore: un po’ vegetariana, un po’ mediterranea

01/03/2017

Frutta e verdura a volontà, da consumare fresche e non sotto forma di succhi industriali. Bene i cereali integrali, mentre le diete gluten-free meglio lasciarle a chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine.

Ecco il gene della sazietà che fa passare la voglia di abbuffarsi

21/02/2017

Il gene è responsabile di controllare i segnali tra cervello e intestino. È stato isolato nel cervello dei nematodi ma esiste anche negli esseri umani.

Metilmercurio nelle acque dei mari, catena alimentare a rischio

21/02/2017

Secondo una studio condotto da alcuni ricercatori svedesi, i cambiamenti climatici che si sono verificati negli ultimi anni potrebbero incrementare del 15-30% il deflusso delle acque nei mari: secondo questa previsione si avrebbe di conseguenza anche un aumento del 300-600% del metilmercurio all’

Attenzione alla dieta gluten-free: aumenta l’esposizione all’arsenico

21/02/2017

I celiaci non hanno alternative, ma per tutti gli altri è il caso di valutare costi e benefici: nel sangue di chi segue diete prive di glutine c’è il doppio dell’arsenico e il 70 per cento di mercurio in più rispetto a chi ha un’alimentazione completa. Colpa del riso.

Batteri resistenti agli antibiotici: la colpa è anche delle farmacie online

21/02/2017

In Inghilterra la metà delle farmacie online fornisce antibiotici senza obbligo di ricetta. Un fenomeno che limiterà ancora di più l’efficacia di queste molecole

Diarrea del viaggiatore: evitare gli antibiotici perché selezionano ceppi multi-drug resistant

13/02/2017

L’allarme viene da uno studio finlandese effettuato su turisti rientrati da mete esotiche in Asia, Africa e America latina.

Pagine