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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Ecco “ISSalute.it”, il primo portale istituzionale contro le Fake news

07/03/2018

Il portale di facile consultazione, dedicato interamente al cittadino per informarsi, conoscere e scegliere, è organizzato in quattro sezioni: la salute dalla A alla Z, stili di vita e ambiente e falsi miti e bufale, alla quale si aggiunge una sezione con news quotidiane.

Istituto Superiore di Sanità
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Eurodeputati all'attacco di nitriti e nitrati nei salumi

27/02/2018

Un'audizione presso l'Europarlamento contro l'uso di nitriti e nitrati come additivi nelle carni trasformate, con l'obiettivo di arrivare a un divieto totale a livello Ue.L'iniziativa è stata annunciata oggi da Michéle Rivasi (Verdi), Eric Andrieu e Marc Tarabella (entrambi del g

Additivi
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Parlamento Ue chiede divieto etichette 'senza olio di palma'

26/02/2018

Stop alle etichette "free from" come 'senza olio di palma' o 'senza ogm' perché ingannevoli. E' la richiesta alla Commissione europea contenuta in un emendamento alla relazione annuale sulla concorrenza approvato dalla commissione Affari economici e monetari dell'Europarlamento. 

Etichettatura
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Dispositivo permetterà di eliminare i solfiti durante la mescita del vino

20/02/2018

I solfiti agiscono da antiossidanti e possono essere presenti naturalmente o essere aggiunti dai produttori per preservare la freschezza e potenziare l’aroma di un vino.

Additivi
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Antibiotico-resistenza. Nuovo superbug del tifo in Pakistan

28/02/2018

Un focolaio di febbre tifoide in Pakistan sarebbe stato causato da un ceppo batterico resistente agli antibiotici.

Antibiotico resistenza
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Nuovo mangime per acquacoltura a base di pollo insetti e alghe

20/02/2018

Si apre una nuova frontiera per l'alimentazione dei pesci di allevamento, dove l'Italia eccelle per qualità e quantità nella produzione di trota, spigola e orata, con un business di quasi 400 milioni di euro.

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Grilli, tarme e cavallette approdano nei menu. Con l’assenso degli chef

30/01/2018

Vanno richiesti i permessi, ma la legge c’è. E permetterà a breve di inserire in menu camole, grilli e altri gustosi insetti.

Insetti
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Alimentazione in gravidanza

31/01/2018

Mangiare alimenti sicuri è importante per la salute di tutti, ma lo è ancora di più per alcune categorie di persone maggiormente sensibili. Una di queste categorie è rappresentata dalle donne in gravidanza.

Gravidanza
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