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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Tracce di nove diversi tipi di microplastiche in feci umane

25/10/2018

Le microplastiche sono ormai onnipresenti nell'acqua in bottiglia e del rubinetto, nell'intestino dei più piccoli animali marini e delle creatu

Contaminanti del cibo
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Grande distribuzione e consumo di alimenti biologici

25/10/2018

Un’indagine di Food Insider, realizzata visitando 152 punti vendita e interpellando un campione di 500 persone, analizza come il biologico entra nelle abitudini di consumo e mette in luce come si incontrano l’offerta a scaffale e le richieste degli italiani.

Biologico
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Ricerca sui sistemi alimentari sostenibili

24/10/2018

Un cambiamento globale verso una dieta sana e a base di alimenti vegetali, contrastare lo spreco alimentare e migliorare le pratiche e tecnologie di allevamento, secondo uno studio, sono indispensabili per alimentare 10 miliardi di persone entro

Ricerca Scientifica
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Contro l'obesità: campagna per tassare le bevande zuccherate

18/10/2018

Un appello ed una lettera aperta al ministro della Salute, Giulia Grillo, per chiedere l'introduzione di una tassa sulle bevande zuccherate, ovvero una "sugar tax", per contrastare i tassi crescenti di obesità e l'epidemia di diabete che si sta verificando anche in Italia.

Obesità
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Alcol: in Italia 435mila morti in dieci anni

18/10/2018

A distanza di oltre trent’anni dal primo rapporto sull’alcolismo in Italia, l'indagine Eurispes-Enpam è stata condotta attraverso tre diversi sondaggi che hanno coinvolto giovani studenti, adolescenti, cittadini e operatori sanitari.

Alcol
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Miele, prezioso alleato per il monitoraggio degli ecosistemi

18/10/2018

Grazie ad un nuovo sistema di analisi messo a punto da un gruppo di ricerca dell’Università di Bologna, bastano poche gocce di miele per capire quali e quanti insetti abitano il territorio in cui quel miele è stato prodotto: uno strumento che può rivelarsi molto utile sia per ten

Miele
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Microplastiche nel 90% del sale da cucina

18/10/2018

Una nuova ricerca, nata dalla collaborazione tra Greenpeace e l’Università di Incheon in Corea del Sud, e pubblicata sulla rivista Environmental Science & Technology, ha preso in esame campioni di sale marino, di miniera e di lago

Ricerca Scientifica
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Prevenzione dell'obesità e del sovrappeso

11/10/2018

L’obesità è una malattia da affrontare in maniera integrata. In Italia è sovrappeso oltre 1 persona su 3 (36%, con preponderanza maschile: 45,5% rispetto al 26,8% nelle donne), obesa 1 su 10 (10%), diabetica più di 1 su 20 (5,5%) e oltre il 66,4% delle persone con diabete di tipo 2 è anche sovrappeso o obeso. La Campagna Obesity Day punta annualmente a far conoscere la prevalenza, la gravità e lo stigma correlato all’obesità. L’obesità è una patologia epidemica e gli interventi di prevenzione, fino ad ora, si sono dimostrati inefficaci perché basati sul paradigma della responsabilità personale. Leggi il Il Decalogo proposto da IO-NET (Italian Obesity Network) e condiviso da ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica).

Obesità
Fonte: 
Leggi il decalogo
Leggi le pagine Alimenti & Salute sull'obesità

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