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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

A Milano verrà inaugurata la "fattoria verticale" più grande d'Europa

02/03/2020

Alle porte di Milano, a Cavenago, entro il 2020 inaugurerà la fattoria verticale più grande d'Europa: “Planet Farms”.

Alimenti di origine vegetale
Fonte: 
Il vertical farming più grande d'Europa sta per aprire in Italia

AmazonGoGrocery il supermercato del futuro

03/03/2020

Dopo aver aperto 26 Amazon Go in diverse città Usa, il format soprattutto tecnologico fa il grande salto e passa dalla superette per le emergenze e gli snack e il pranzo nel sacchetto al supermercato con tutti i reparti, ovviamente a self service.

e-commerce
Fonte: 
AmazonGoGrocery a Seattle è il supermercato del futuro. Di riferimento non solo in Usa

In uno studio a confronto i cibi ultra-processati e i cibi naturali

04/03/2020

Un lavoro di verifica condotto in laboratorio sulle abitudini alimentari e sulle loro conseguenze ha preso in analisi per quattrodici giorni due gruppi di persone: uno si è nutrito solo di cibi ultra-processati, l'altro solo di cibi natural

Dieta
Fonte: 
Alcuni cibi ci spingono a mangiare di più (e a ingrassare)

Tribunale di Roma: si allunga la lista di chi chiede i danni ad Adriano Panzironi

03/03/2020

Entra nel vivo il processo contro Adriano Panzironi, l’inventore della contestata dieta Life 120.

Il 3 marzo al tribunale di Roma si è celebrata la prima udienza.

Integratori
Fonte: 
Life 120, si allunga la lista di chi chiede i danni ad Adriano Panzironi

Ilaria Capua: come arginare il Covid:19, tele-lavoro, spesa a domicilio, insegnamento su piattaforme

26/02/2020

L'emergenza sanitaria che stiamo affrontando è una «sindrome simil-influenzale da Coronavirus». Dobbiamo quindi trattarla come un probabile brutta influenza: Covid-19 è un’infezione che provoca nella maggior parte dei casi sintomi lievi.

Sicurezza
Fonte: 
Ora bisogna arginare il Covid-19: telelavoro a scuola su Skype

Zoonosi: come le malattie passano dagli animali all'uomo

25/02/2020

Il coronavirus (SARS-CoV-2), così come il virus della SARS, quello della MERS, gli ebolavirus e l’HIV, prima di contagiare gli umani era diffuso tra diverse specie di animali selvatici.

Zoonosi
Fonte: 
Il coronavirus e il commercio di animali selvatici in Asia

Cina e il mercato degli animali selvatici

28/02/2020

Il caos del mercato favorisce la diffusione di malattie zoonotiche (ovvero iniziate negli animali e poi passate all’uomo) afferma Christian Walzer, veterinario responsabile a livello globale della Wildlife Conservation Society con sede negli USA.

Zoonosi
Fonte: 
Coronavirus: sempre più cinesi vogliono chiudere i mercati di animali selvatici

Etichette alimentari: tra semafori, nutri-score e nutri-inform (2a puntata)

26/02/2020

L’idea è quella di fornire al consumatore informazioni precise sull’impatto calorico, di grassi, di grassi saturi, di zucchero e di sale di una porzione di prodotto sul fabbisogno quotidiano.  Sulla confezione di ogni alimento compaiono cinque batterie che rappresentano

Etichettatura Nutrizionale
Fonte: 
Etichette alimentari: tra semafori, nutri-score e nutri-inform (2a puntata)

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