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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Ictus: i grassi vegetali diminuiscono rischi

22/11/2021

Una nuova, vasta analisi Usa ha per la prima volta osservato l'effetto positivo del consumo di grassi vegetali - come oli di vari tipologie - nella prevenzione dei rischi di ictus.

Alimenti di origine vegetale
Fonte: 
I ricercatori hanno osservato nel corso degli anni che le volontarie che consumavano la quantità più alta di grassi vegetali e polinsaturi avevano rischi inferiori del 12% di avere un ictus rispetto a chi ne consumava meno. Tra i grassi vegetali veng

Il latte prodotto non dalle mucche ma in laboratorio da funghi

22/11/2021

Entro il 2023 potremmo trovare nei negozi del latte di mucca prodotto senza il contributo del bovino principe della produzione casearia.

Dieta
Fonte: 
Dopo la carne in provetta arriva il "latte di mucca senza mucche"

MOCA: controlli ufficiali considerati non prioritari

19/11/2021

L'ultimo rapporto della DgSante riguardante i controlli ufficiali sui materiali a contatto con gli alimenti (Moca) rivela una generale sottovalutazione del rischio e scarsa formazione.

MOCA - Materiali a contatto
Fonte: 
MOCA, DgSante: controlli ufficiali considerati non prioritari

Planet-score. Impronta carbonica ma anche pesticidi, biodiversità, benessere animale

19/11/2021

Planet-score è il sistema di etichettatura ambientale sostenuto a viva voce da UFC-Que Choisir insieme ad altre organizzazioni indipendenti – come CIWF France, France Nature Environnement, Synadis Bio Fédération Forébi – che a loro v

Etichettatura
Fonte: 
Etichettatura ambientale, il Planet-score debutta in Francia

Unione Europea: stop all’import di prodotti ricavati dalla deforestazione. Presi di mira soia, olio di palma, cacao e caffè

17/11/2021

Stretta sull'immissione di prodotti nel mercato Ue per frenare deforestazione e degrado forestale nel mondo. Presi di mira soia, carne bovina, olio di palma, legno, cacao e caffè e prodotti derivati come cuoio, cioccolato e mobili.

Unione Europea
Fonte: 
Ue: dal caffè alla carne, stop all’import di prodotti ricavati dalla deforestazione

La Veterinaria ha ridotto l’uso di antibiotici più di quanto non sia accaduto in campo umano

18/11/2021

In occasione della settimana europea della Antibiotic Awareness, l'ANMVI sottolinea che la Veterinaria traina l’uso consapevole e che i Medici Veterinari sono stati i primi ad affrontare il problema dell’antibiotico-resistenza.

Antibiotico resistenza
Fonte: 
Antibiotici, la Veterinaria traina l’uso consapevole

Cambiamenti climatici: verso un futuro con meno mais e più grano

19/11/2021

Le produzioni agricole dei prossimi decenni?

Un calo di quasi un quarto del mais e un incremento fino al 18% del grano. Non se la passeranno bene anche soia e riso.

Ambiente
Fonte: 
Climate change, verso un futuro con meno mais e più grano

Helsinki: obiettivo "carbon footprint"

08/11/2021

La città di Helsinki non servirà più carne nei ricevimenti, incontri del personale e seminari, sostituendola con piatti vegetariani e pesce locale sostenibile.

Abitudini Alimentari
Fonte: 
Helsinki dice stop alla carne ai ricevimenti per ridurre le emissioni di gas serra

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