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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Arriva robottino giocattolo 'You' contro obesità dei bambini

11/11/2015

Arriva il robottino giocattolo interattivo contro l'obesità nei bambini: si chiama 'You', è stato progettato da tre docenti con un gruppo di studenti della Seconda Università di Napoli e si propone di aiutare il bambino sovrappeso a riconoscere i propri stimoli attraverso il meccan

Mangiare fuori casa, bene ma anche in maniera sana: dall'Ausl un corso per gli operatori

11/11/2015

Nell'ambito delle iniziative volte alla promozione di sane abitudini alimentari nella popolazione generale, l'Azienda USL della Romagna presenta il progetto “Gins Food”.

Da una mummia il segreto della resistenza agli antibiotici

11/11/2015

In una mummia dell'epoca precolombiana sono stati scoperti geni resistenti ad alcuni antibiotici. Lo rivela uno studio dell'equipe di paleopatologi dell'università di Pisa.

Probiotici solo presunti gluten-free stimolano i sintomi della celiachia

12/11/2015

Secondo un’indagine della Columbia University di New York in più della metà dei prodotti dichiarati «free» è presente il glutine: anche bassi livelli possono tradire.

Spreco alimentare: quando

03/11/2015

Il tema al centro di Expo 2015 appena concluso, è stata la fame e il recupero del cibo sprecato: 1,6 bilioni di tonnellate l'anno, un numero a dodici zeri. Le buone prassi sul tema e una legge per abolirlo sta per essere approvata.

Insetti e larve a tavola: il Parlamento Ue dice sì a regolamento «Novel food»

29/10/2015

Insetti, alghe, nanomateriali e nuovi coloranti potranno finire sulle tavole degli europei, se avranno il via libera dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa).

Obesità infantile, basta togliere lo zucchero

30/10/2015

Anche senza perdere i chili di troppo, i bambini obesi potrebbero stare meglio soltanto rinunciando allo zucchero aggiunto.

Carni lavorate e cancro, Lorenzin: da Oms allarmismo ingiustificato

30/10/2015

La replica: «Il rapporto non chiede di smettere di mangiare carni lavorate, ma di ridurle». Il presidente Mattarella: «Sui tumori le notizie siano corrette e misurate».

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