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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Troppi grassi nel sangue? Via con la terapia genica

16/12/2015

Rimpiazzare l’enzima che non funziona e causa l’innalzamento dei trigliceridi. E’ così che si cura l’iperchilomicronemia.

Nutrizione
Fonte: 
http://www.lastampa.it/2015/12/14/scienza/benessere/troppi-grassi-nel-sangue-via...

Novel food: gli insetti sulle tavole di domani

10/12/2015

Grilli e formiche, ma anche alghe e cibi costruiti in laboratorio: il Parlamento Europeo ha approvato le nuove regole per l'introduzione e la vendita di alimenti non \"usuali\" destinati alle nostre tavole. Che cosa comporta la decisione per i consumatori?

Insetti
Fonte: 
http://www.focus.it/scienza/salute/novel-food-gli-insetti-sulle-tavole-di-domani

Tossinfezioni alimentari, ne soffrono 600 milioni. Ma difendersi si può

10/12/2015

Ogni anno circa 600 milioni di persone soffrono dei disturbi causati dal cibo che viene contaminato da prodotti chimici, batteri e parassiti. Un terzo dei decessi riguarda ragazze e ragazzi sotto i cinque anni. E’ la conclusione cui giunge uno studio dell’Organizzazione mondiale della sanità.

Malattie trasmesse da alimenti
Fonte: 
http://www.testmagazine.it/2015/12/05/tossinfezioni-alimentari-ne-soffrono-600-m...

Antibiotici, sciroppo d'acero ne rafforza l'efficacia

10/12/2015

Lo sciroppo d'acero potrebbe potenziare l'effetto degli antibiotici. Sarebbe, infatti, in grado di rendere i batteri più vulnerabili all'azione dei farmaci.

Antibiotico resistenza
Fonte: 
http://salute24.ilsole24ore.com/articles/18241-antibiotici-sciroppo-d-acero-ne-r...

Dal supersalmone al maiale bonsai: la grande corsa verso lo zoo Ogm

10/12/2015

Vitelli senza corna e galline che fanno nascere solo femmine: le nuove tecniche di modifica del Dna puntano al mondo animale. E c’è chi pensa già a intervenire sull’uomo L’appello: fissiamo un limite

OGM
Fonte: 
http://www.repubblica.it/scienze/2015/12/03/news/dal_supersalmone_al_maiale_bons...

Intossicazioni alimentari: i pericoli arrivano da batteri, virus e prioni

30/11/2015

Le intossicazione alimentari colpiscono ogni anno milioni di persone. I responsabili di tali patologie sono i batteri, i virus e i parassiti presenti negli alimenti, dai quali dipende l'insorgenza di oltre 200 patologie.

Malattie trasmesse da alimenti
Fonte: 
http://salute24.ilsole24ore.com/articles/18288-intossicazioni-alimentari-i-peric...

Quell'erbicida è cancerogeno? Scontro tra Efsa e Oms

02/12/2015

Al centro dello scontro il Glisolfato, principio usato in tutto il mondo. Quasi 100 scienziati contro l'istituzione che ha sede a Parma.

Fitosanitari
Fonte: 
http://parma.repubblica.it/cronaca/2015/12/02/news/quell_erbida_e_cancerogeno_sc...

Cibo, web e recensioni: luci e ombre sul consumatore digitale

02/12/2015

La spesa online rappresenta ancora un terreno poco sicuro per i consumatori che devono fare i conti con portali di vendita che non rispettano le normative europee.

Consumi
Fonte: 
http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/cibo-web-e-recensioni-mdc-luci-e-omb...

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