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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Il "lato oscuro" della pizza

09/12/2020

Sono passati più di due anni da quando è entrato in vigore il Regolamento europeo per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti. Si tratta di un contaminante valutato dall’EFSA e considerato come potenziale cancerogeno per i con

Acrilammide
Fonte: 
Il "lato oscuro" della pizza

Per la prima volta al mondo si potrà acquistare carne di pollo prodotta in laboratorio

07/12/2020

A Singapore sarà presto possibile mangiare carne di pollo creata in laboratorio.

Alimenti
Fonte: 
A Singapore si venderà per la prima volta al mondo carne di pollo prodotta in laboratorio

Brexit: Londra teme l'aumento dei prezzi alimentari

07/12/2020

Secondo il Sun, il premier britannico vuole usare il gesto estremo per protesta contro le ultime richieste dell'Ue. E Bruxelles ammette che le distanze restano.

Unione Europea
Fonte: 
"Brexit, Johnson minaccia di uscire dai negoziati". Ma ora Londra teme l'aumento dei prezzi alimentari „"Brexit, Johnson minaccia di uscire dai negoziati". Ma ora Londra teme l'aumento dei prezzi alimentari“

Nanomateriali: secondo l'Anses urgono modifiche per un vero tracciamento della filiera

10/12/2020

Era il 2013 quando la Francia, primo paese al mondo, istituì un registro per i nanomateriali presenti nel paese, l’R-nano.

Nanoparticelle
Fonte: 
Il Registro dei nanomateriali secondo l’Anses: urgono modifiche per un vero tracciamento della filiera

Assoavi si impegna a non uccidere i pulcini maschi

08/12/2020

Assoavi, l’associazione di categoria che rappresenta i maggiori produttori di uova nel nostro paese, si impegnerà a introdurre l’in-ovo sexting in Italia.

Benessere animale
Fonte: 
Benessere animale, Assoavi si impegna a non uccidere i pulcini maschi

"Mangiare 'bene' e fare sport allunga la vita. Anche nei pazienti diabetici. Invecchiare male, invece, costa"

10/12/2020

Mangiare 'bene' e fare sport allunga la vita. Anche nei pazienti diabetici. Invecchiare male, invece, costa.

Diabete
Fonte: 
I segreti di lunga vita, mangiare bene e fare sport

11 dicembre: test anti-covid a Bologna per i rider gratuiti

07/12/2020

Tamponi gratuiti per tutti i riders (si parla di 500 persone) che operano a Bologna: un punto per la somministrazione di test rapidi sarà allestito venerdì pomeriggio in autostazione e, in seguito, questo tipo di monitoraggio verrà ripe

Covid-19
Fonte: 
Test anti-covid per i 500 riders di Bologna

Le macellerie di ieri e di oggi

02/12/2020

L’evoluzione della distribuzione degli alimenti e dei consumi ha comportato profonde trasformazioni nella nostra società, che se da un lato migliorano la sicurezza alimentare, dall’altro a farne le spese sono spesso usi e costumi tradizionali, che caratterizzano la società.

Abitudini Alimentari
Fonte: 
Le macellerie di ieri e di oggi

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