Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

L'imballaggio più green? Per 8 italiani su 10 è il vetro

23/05/2017

Il vetro piace sempre di più ai consumatori europei e soprattutto italiani, tanto che 8 su 10 lo considerano il packaging più eco-sostenibile.

Un mare pieno di plastica: quali rischi per la catena alimentare?

23/05/2017

La denuncia è stata fatta a più riprese: i nostri mari si stanno riempiendo di plastica. Non solo buste intere che vengono ingerite dalle meduse, ma frammenti sempre più piccoli, microplastiche e nanoplastiche, che finiscono nel plancton e nell’intera catena alimentare marina.

Combattere le allergie alimentari mangiando: al via un nuovo centro per l’immunoterapia orale

24/05/2017

Per contrastare le allergie alimentari, oltre alla classica dieta di eliminazione, oggi si può prendere in considerazione anche l’immunoterapia orale.

Ridurre il sale? Farlo a casa non basta. La maggior parte del sodio proviene dai ristoranti e dai cibi in commercio

16/05/2017

Un cucchiaino da tè al giorno. È la dose massima di sale raccomandata dall’American Heart Association per le persone sane. Per il 70 per cento degli americani il limite si abbassa ancora di più.

Bevande zuccherate e gli effetti sul cervello

16/05/2017

Il consumo giornaliero di bibite zuccherate potrebbe ridurre i volumi cerebrali e aumentare il rischio di perdere la memoria.

Batteri intestinali: i batteri buoni del corpo umano

17/05/2017

Nel corpo umano si trovano 500-10000000 specie diverse di microrganismi, nella maggior parte sono batteri anaerobi, cioè che non hanno bisogno di ossigeno.

British Medical Journal: carni rosse e processate, chi ne mangia troppe ha un rischio di morte più alto del 26% rispetto a chi ha consumi moderati.

Se non siete celiaci lasciate perdere la dieta gluten-free

09/05/2017

Uno studio sul British Medical Journal tenta di screditare le ultime mode: l’alimentazione senza glutine, in assenza di una diagnosi di intolleranza, non è così salutare come creduto.

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