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Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Plastica: dal compost l'enzima per smaltirla

21/05/2020

Riciclare la plastica in poche ore e a costi ambientali ed economici contenuti.

Ricerca Scientifica
Fonte: 
Dal compost l'enzima per smaltire la plastica

Unione Europea: istituito il primo Osservatorio sulla sicurezza alimentare

20/05/2020

La pandemia COVID-19 ha lasciato il segno nella nuova politica alimentare dell'UE, come la strategia Farm to Fork (F2F), presentata mercoledì (20 maggio), ha dimostrato un rinnovato interesse per la sicurezza alimentare per garantire l'approvvigionamento durante le crisi di qua

Unione Europea
Fonte: 
La sicurezza alimentare di nuovo sotto i riflettori dell'UE a seguito della crisi della COVID-19

Riapertura dei ristoranti: e se sfruttassimo di più l’intelligenza artificiale?

18/05/2020

Dalla camera che controlla l’igiene in cucina al software che suggerisce menu di successo. Ecco come le diverse forme di AI possono aiutare ad affrontare da subito le sfide imposte dal coronavirus.

Ristorazione
Fonte: 
Riapertura dei ristoranti: e se sfruttassimo di più l’intelligenza artificiale?

Germania: la paura della pandemia riparte dai grandi macelli

11/05/2020

Tornano a crescere i contagi da coronavirus in Germania, la paura della pandemia riparte dai grandi macelli. 

Covid-19
Fonte: 
In Germania torna a crescere l'indice di contagio

Usa: panico alimentare, svuotati scaffali di carne. 4400 lavoratori filiera positivi al Covid-19

11/05/2020

Il rapporto settimanale del Dipartimento dell'Agricoltura statunitense - scrive The Guardian - ha rilevato che dal 27 aprile la produzione di carne bovina è diminuita di quasi il 25% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Consumi
Fonte: 
Covid, in Usa panico alimentare, svuotati scaffali di carne. 4400 lavoratori filiera positivi

Acquaponica: un modo di coltivare pesci e verdure sostenibili

13/05/2020

Una delle ultime innovazioni nella produzione alimentare è un sistema a circuito chiuso chiamato acquaponica, dove pesci e verdure vengono allevati e coltivati insieme, usando acqua in circolazione continua.

Acquacoltura
Fonte: 
L’acquaponica presenta un nuovo modo di coltivare pesci e verdure sostenibili

Piano dell'Unione Europea per la biodiversità: sì a piante, aree protette, coltivazioni biologici, no al traffico di animali selvatici e pesticidi

11/05/2020

Per la crescita verde e contro le pandemie si deve "riportare la natura nelle nostre vite".

E' questo il titolo della strategia sulla biodiversità che la Commissione europea dovrebbe presentare il 20 maggio.

Biodiversità
Fonte: 
Più aree protette e tutele, arriva piano Ue per biodiversità

Adottare un alveare: l'idea di una startup italiana

13/05/2020

Adottare un alveare per contribuire a salvare il pianeta e permettere agli apicoltori di vivere del proprio lavoro. E' l'idea di una startup italiana.

Api
Fonte: 
Adottare un alveare per salvare pianeta, l'idea di una startup italiana

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