Messaggio di errore

  • Deprecated function: Optional parameter $data declared before required parameter $name is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $data declared before required parameter $name is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $file declared before required parameter $entity_type is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $account declared before required parameter $entity_type is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $entity declared before required parameter $entity_type is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $account declared before required parameter $entity_type is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $values declared before required parameter $entity_type is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $view_mode declared before required parameter $entity_type is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).
  • Deprecated function: Optional parameter $langcode declared before required parameter $entity_type is implicitly treated as a required parameter in require_once() (line 342 of /var/www/alimenti-salute.it/includes/module.inc).

Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Olio di oliva: alterazioni delle proprietà fisiche del materiale PET durante lo stoccaggio

21/06/2019

Uno studio dell'Università di Atene ha dimostrato che durante il contatto dell'olio con bottiglie di PET si verificano varie interazioni olio-imballaggio che possono influenzare le prestazioni e le proprietà barriera del materiale, riducento la shel life dell'olio.

MOCA - Materiali a contatto
Fonte: 
Alterazioni delle proprietà fisiche del materiale PET durante lo stoccaggio dell'olio d'oliv

Qu Dongyu è il nuovo direttore generale della FAO

23/06/2019

Il candidato cinese Qu Dongyu è stato eletto direttore generale della Fao con 108 voti favorevoli su 191.

La candidata francese Catherine Geslain-Lanèelle, sostenuta dall'Unione europea, ha ottenuto 71 voti.

FAO OMS
Fonte: 
Qu Dongyu è nuovo direttore generale Fao

Divani "fatti" con le bucce della frutta e cemento ricavato dai gusci delle uova

21/06/2019

LA SORPRESA È NELLO SCARTO. In tempi di supermateriali e bio-tessuti, la vera sorpresa arriva dagli scarti: molte startup italiane (e non solo) stanno sperimentando metodi per ridare vita a materiali destinati al macero: dai gusci delle uova alla frutta marcia, fino ai

Tecnologia
Fonte: 
7 cose sorprendenti che si possono ottenere dai rifiuti

Chi legge l'etichetta alimentare?

13/06/2019

Per nutrirsi meglio la prima regola è quella di sapere «cosa» si mangia.

Etichettatura
Fonte: 
Alimentazione: cosa ci dicono le etichette e gli errori da evitare

Farmacoresistenza: misure precauzionali per attenuare i pericoli

10/06/2019

Il fenomeno della farmacoresistenza microbica sta preoccupando le Autorità Sanitarie di tutto il mondo ed ha ampia ricaduta sull’opinione pubblica.

Farmaco
Fonte: 
Farmacoresistenza: come ridurre i pericoli

Cambiamento climatico: crescita e diffusione delle micotossine

10/06/2019

Numerosi studi confermano il ruolo determinante dell’ambiente (e più in generale del clima) nel definire la velocità di diffusione di una malattia nello spazio e nel tempo predisponendo, inoltre, nuovi ospiti all’attacco di microrganismi.

Micotossine
Fonte: 
Cambiamenti climatici e presenza di micotossine nei foraggi

Raccomandazione UE 2019/794: monitoraggio delle sostanze che migrano nei cibi dai materiali al contatto con alimenti (MOCA)

12/06/2019

Nel  2019 le notifiche pubblicate dal Rasff (Sistema europeo di allerta rapido per gli alimenti e i mangimi), riguardanti imballaggi e materiali a contatto con alimenti (Moca) sono state 53, di cui 22 “serie” ovvero con grave rischio per la salute dei consumatori.

MOCA - Materiali a contatto
Fonte: 
Sostanze pericolose e materiali a contatto con gli alimenti: la Commissione Europea lancia un monitoraggio

In Francia è scattato lo scandolo "Finti hamburger". 780 tonnellate di falsi hamburger distribuiti ai più poveri

10/06/2019

In Francia è scoppiato lo scandalo già chiamato dei "finti hamburger": l'ufficio di repressione delle frodi ha annunciato di aver scoperto che la carne conteneva grassi in eccesso e altri ingredienti non proprio di prima scelta (anche se non pericolosi per la salute umana).

Frodi e Sofisticazioni
Fonte: 
Il caso degli hamburger polacchi di scarsa qualità dati ai poveri in Francia

Pagine